Dipol FM | 105,6 fm

Открылся самый высокий ресторан в Тюмени

Уже два месяца в тестовом режиме на 14 этаже отеля «Ремезов» работает ресторан авторской кухни «Сибирия» -

и все это время в городе растет количество слухов о необычном заведении с московским поваром и панорамным видом на город.

Еще больше поводов для разговоров добавилось на прошлой неделе, когда первые лица города стали получать приглашения на открытие «Сибирии» из рук настоящих официантов, которые приезжали в офисы с клошем, под крышкой которого лежал красивый конверт.

Сам гала-ужин, интерес к которому подогрели необычные курьеры, состоялся 16 октября. Партнером события пожелал стать французский бренд Christofle — легендарная фабрика столового серебра и аксессуаров для сервировки.
Приглашенный шеф-повар «Сибирии» Алексей Марковский приготовил на пробу высшему обществу блюда, произведшие настоящий фурор: тартар из иртышского муксуна и северной семги, с ароматом лайма и искорками красной икры, спинка ямальского оленя в хрустящем хитоне с таежными травами и грибами в сопровождении соуса «Гранд-Пуаврад», хрустящая корзиночка «Мэджик баскет» со свежими ягодами.

Все это — лишь малая часть уникального авторского меню, для разработки которого и был приглашен из Москвы Алексей Марковский, член Гильдии шеф-поваров России, Московской ассоциации кулинаров, Международной ассоциации «Золотой журавль», лауреат российских и международных конкурсов.

Как ни странно, то, что он создал, не является меню сибирских блюд! Подробнее о концепции заведения рассказала основатель отеля «Ремезов» и ресторана «Сибирия» Татьяна Никитина: «Самый высокий в Тюмени» — таков слоган заведения. Мы говорим и о его местоположении, и о качестве нашей кулинарии. Меню стало «зеркалом» вкусов сибиряков, которые в своих желаниях никогда не ограничивались местными богатствами. Мы собрали в нем самое любимое сибиряками со всего света, так что у нас легко почувствовать себя космополитом!"

Адрес «Сибирии»: ул. Грибоедова, 6, корп. 1/7, 14 этаж.

Забронировать столик можно по номерам: +7 (3452) 38-39-27, 61−28−30. Ежедневно с 12.00 до 02.00.

Не забывайте подписываться на нас в Telegram и Instagram.
Никакого спама, только самое интересное!
Последние новости
ВТБ удвоил выдачи кредитов наличными в Тюменской области
ВТБ удвоил выдачи кредитов наличными в Тюменской области
Сумма выдач за январь превысила 1,2 млрд рублей, а в феврале выросла до 1,5 млрд.
Тюменец привел успешную жену на "Модный приговор"
Тюменец привел успешную жену на "Модный приговор"
Он заявил, что жене не хватает сексуальности в одежде.
Мужчина и женщина скончались от коронавируса в Тюменской области
Мужчина и женщина скончались от коронавируса в Тюменской области
За весь период пандемии в регионе скончались 298 пациентов с коронавирусом.
Ордена на груди Тобольска. Первый сибирский борзописец
Ордена на груди Тобольска. Первый сибирский борзописец
По прибытии в страну смирения Панкратий был приписан к мещанской прослойке города Туринска, но жить остался в Тобольске.
На тюменском железнодорожном вокзале полицейские дарили женщинам цветы
На тюменском железнодорожном вокзале полицейские дарили женщинам цветы
Такое поздравление вызвало неподдельный восторг и подарило женщинам хорошее предпраздничное настроение.