Dipol FM | 105,6 fm
73.02
86.77

Кухню Поднебесной теперь можно испробовать и в Тюмени

Повара прошли обучение в провинции Северного Китая, они учились этому искусству шесть лет в институте.

В мае в Тюмени открылся ресторан «Макао». Стиль ресторана ближе к Южному Китаю. У Северного и Южного Китая очень разные традиции и кухня. В ресторане воссоздан фактически Южный Китай, так как интерьер подобран так, что чувствуешь себя на берегу моря.

Возможность созерцать, чувствовать и не нарушать равновесия инь-ян — в каждом традиционном угощении. Несочетаемые вкусы легко объединяются в одном блюде. Поэтому мясо приправляют кисло-сладким соусом, а десерты обретают остроту. Но гармония каждого вкуса гарантирована.

Китайские повара прошли обучение в провинции Северного Китая, они учились этому искусству шесть лет в институте. По китайской традиции, чем дольше повара учатся, тем квалифицированнее они становятся. Все специи заказываются и привозятся из Китая, потому что на российском рынке специй, на которых готовят китайские повара, фактически нет.

Угощения подаются на стол только с пылу, с жару. Обработка во фритюре — ещё одна особенность китайской кухни. Все блюда приготовлены так, что есть их можно палочками. Но если не хватает ловкости — выручат привычные вилка и ложка.

Особое место в меню занимает чайная карта. Несколько десятков сортов напитка привозят прямо из Китая. Заваривать его можно до семи раз — чай не потеряет вкусовые качества. Соблюдая китайские традиции, можно попробовать пуэр со сливками и мёдом, а также чай «Алеющий восток» — любимый вкус Мао Дзе Дуна.

В этом ресторане, кроме хлеба насущного, гостей щедро угощают ещё и зрелищами. Так, совсем недавно прошёл осенний бал, который назывался «Золотая мелодия», выполненный в традициях русского бала.

Впереди главная тема и тренд сезона — Новый год, который можно встретить в ресторане. Незабываемая ночь. Это путешествие, а вот куда и с кем более подробно можно узнать, когда придёте или позвоните.

Ресторан «Макао» объявил розыгрыш «Свадьба всё включено». Молодожёны, которые провели у нас свадьбу в период с 1 июля по 14 декабря включительно, имеют право претендовать на розыгрыш путешествия на остров Хайнань.

Окунуться в колорит Китая можно в самом центре нашего города.

Ресторан «Макао»: ул. Республики, 179, тел.: 69−30−30.

Не забывайте подписываться на нас в Telegram и Instagram.
Никакого спама, только самое интересное!