Dipol FM | 105,6 fm

Фестиваль «Сибирский разносол» ждет гурманов

Рестораны разработали для тобольского фестиваля уникальное меню.

Тюменские рестораны презентовали сегодня специальное меню, разработанное для участия в фестивале «Сибирский разносол», который пройдет 15 и 16 июля в Тобольске. Праздник живота будет продолжаться с утра до позднего вечера. Программу фестиваля совместят с выступлениями звезд мировой оперной сцены на традиционном фестивале искусств «Лето в Тобольском кремле».

«Это первый гастрономический фестиваль, проба пера. Таких фестивалей в стране много, но пришло время Тюменской области сделать свой», — отметил президент Торгово-промышленной палаты Тюменской области Эдуард Абдуллин. Он признался, что в качестве организатора не спит ночей и волнуется, насколько гостям понравится задумка фестиваля. Он призвал всех отправиться в середине июля в Тобольск и оценить изыски тюменских и тобольских кулинаров.

Как оказалось, тюменские рестораторы готовы удивлять гостей фестиваля исконно русскими разносолами, заморской кухней, а также интересными аналогами всем известных любимых блюд. Кулинары не просто готовились, но изучали историю возникновения блюд. А если не находили, то придумывали ее сами — так даже веселее.

Кроме традиционных пирогов с сибирскими начинками, пельменей с редькой и груздями, пироговая «Штолле» готовится удивлять вареньем из молодых сосновых шишек. В таком варенье съедобно все: не только сладкий сироп, но и сами шишечки. Они прекрасно жуются и оставляют слегка вяжущее послевкусие. Варенье заготавливают жительницы одной из тюменских деревень. Шишка для него подходит местная, правда, очень молоденькая и нетвердая. Шишки необходимо варить 3−5 раз на печи.

Ресторанный холдинг «Максим» будет угощать тоболяков и гостей города зелеными и розовыми блинчиками с начинкой. Удивительный цвет привычного блюда объясняется добавлением в тесто шпината или свеклы. Также в меню «Максима» — кручни, похожие на мини-шаурму, драники со щучьей икрой и необычные разносолы, которые могли бы подавать к барскому столу сотни лет назад.

Кухню заморскую на «Сибирском разносоле» представят сети ресторанов «Сабвей» и «Суши-мастер». Первые пообещали представить четыре самых любимых тоболяками сэндвича и увеличить порции овощей и мяса. Вторые придумали целую легенду возникновения рыбных кручней в Сибири и разработали специальное меню «Японинская кухня».

Также в кулинарном празднике готовятся участвовать рестораны «Урарту» и «Счастье». Они представят кавказскую кухню с «сибирским акцентом». Любители сладкого найдут леденцы, пирожные и безе на прилавке кофейни-кондитерской «ТорТшер».

Известно, что на «Сибирском разносоле» будут не только кормить, но и учить — как печь пироги, пряники, лепить настоящие сибирские пельмени. А кто-то даже станет победителем на лучший рецепт малосольного огурца!

Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Vk.
Последние новости
Шесть медалей Зимних Игр Паралимпийцев завоевали тюменские спортсмены
Шесть медалей Зимних Игр Паралимпийцев завоевали тюменские спортсмены
Соревнования прошли в Ханты-Мансийске.
#паралимпийцы
#медали
#Ханты-Мансийск
#соревнования
Тюменка Виктория Сливко стала первой в спринтерской гонке на ЧР по биатлону
Тюменка Виктория Сливко стала первой в спринтерской гонке на ЧР по биатлону
Состязания продолжатся завтра, 26 марта, гонками преследования.
#биатлон
#чемпионат России
#Жемчужина Сибири
#спорт
#состязания
#победа
#Виктория Сливко
Владимир Якушев: Для развития ОПК необходимо работать с кадрами. Резервы есть
Владимир Якушев: Для развития ОПК необходимо работать с кадрами. Резервы есть
Президент страны обозначил дальнейшее ускоренное развитие ОПК одной из основных задач.
#кадры
#оборонно-промышленный комплекс
#Владимир Якушев
#промышленность
#развитие
Портреты для Бессмертного полка можно сделать бесплатно
Портреты для Бессмертного полка можно сделать бесплатно
В Тюменской областной научной библиотеке стартует акция «На парад с портретом деда».
#Бессмертный полк
#память
#Великая Отечественная война
#библиотека Менделеева
#помощь
#9 Мая
Малыш не стал ждать и появился на свет в машине скорой
Малыш не стал ждать и появился на свет в машине скорой
Стремительные роды приняли опытные фельдшеры.
#роды
#скорая помощь
#медицина
#фельдшер