Местная рыба пользуется большим спросом не только внутри региона, но и далеко за его пределами.
В нашем регионе пользуется спросом рыба разных пород — и ценных (муксун, осетр, стерлядь) и доступных, «товарных» (карась, карп, щука). Об этом заявил заместитель губернатора, директор департамента АПК Тюменской области Владимир Чейметов.
По его словам, этот рынок до сих поре не наполнен. Между тем, тюменская рыба пользуется большим спросом не только внутри региона, но и далеко за его пределами. «В производстве всех пород рыбы нам необходимо добавлять и добавлять», — сказал заместитель губернатора.
Одним из флагманов тюменского рыбоводства является предприятие «Пышма-96». С 2011 года компания в пять раз с 2011 года увеличила объем производства рыбы в рамках реализации инвестпроекта по модернизации.
Так, только сома предприятие стало выпускать около 2200 тонн вместо 430 тонн в 2011 году. По словам руководителя Юрия Водилова, в этом направлении «Пышма-96» занимает ведущие позиции в России. Сегодня тюменский сом поставляется в Москву, Астрахань, Новосибирск, Омск и другие регионы. Не так резко, но вырос и объем выращиваемой форели, тилапии, осетра и стерляди. Компания начала выпуск осетровой икры — мощности позволяют производить ее до 10 тонн в год.
За 2011−2017 годы объём капитальных вложений в предприятие составил около 148 миллионов рублей.
