Управление Роспотребнадзара по Тюменской области за 1 полугодие провело 619 рейдовых проверок за деятельностью предприятий пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Целью подобных проверок является предупреждение попадания потенциально опасной продукции, в том числе птицеводческой, на потребительский рынок. Также проверено 1230 предприятия ...
Управление Роспотребнадзара по Тюменской области за 1 полугодие провело 619 рейдовых проверок за деятельностью предприятий пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Целью подобных проверок является предупреждение попадания потенциально опасной продукции, в том числе птицеводческой, на потребительский рынок. Также проверено 1230 предприятия торговли и общественного питания. Как сообщает пресс-служба Управления, в Тюмени совместно с управлением по потребительскому рынку и ветеринарной службой проводятся комплексные проверки оптовых баз с целью разработки мероприятий по их реконструкции и развитию, улучшению технического состояния, ликвидации нарушений санитарного и ветеринарного законодательства. Решением суда приостановлена эксплуатация одной из оптовых баз, начаты реконструкция и ремонтные работы на 3-х оптовых предприятиях. Организована и проведена работа по контролю за выполнением мероприятий по профилактике сальмонеллеза в предприятиях торговли и общественного питания. Проверены специализированные отделы, магазины, кафе, реализующие птицеводческую продукцию, пищеблоки лечебно-профилактических учреждений, загородных летне-оздоровительных учреждений. На данных предприятиях исследованы 397 смывов на наличие микроорганизмов рода сальмонелл, полуфабрикаты из птицы. Неудовлетворительных результатов нет. Зарегистрированы неудовлетворительные пробы полуфабрикатов из мяса птицы (завышенное количество микроорганизмов), что указывает на недостатки при реализации данной категории продукции, свидетельствует о невыполнении мероприятий по профилактике кишечных инфекций. В первом полугодии за выявленные нарушения санитарного законодательства административно наказаны: 62 руководителя предприятий пищевой промышленности на сумму 68 300 рублей, 189 руководителей и работников предприятий общественного питания на сумму 509 200 руб., 1222 руководителя предприятий торговли на сумму 1 833 450 рублей. Приостановлена решением суда эксплуатация 20 предприятий торговли и общественного питания.
