Dipol FM | 105,6 fm

В Тюмени открылся новый ресторан сибирской кухни

Его площадь более 600 кв. м вместимость – более 150 посадочных мест.

Ресторан «СибирьСибирь» открылся в Тюмени. Он расположен в самом центре города, на первом этаже квартала «1А Первомайская», между улицами Первомайская, Советская и Сакко. Его площадь более 600 кв. м вместимость — более 150 посадочных мест.

«В меню акцент сделан на традиционной и современной кухне Сибирского региона, — отмечает генеральный директор группы ресторанов Дениса Иванова Артур Ганагин. — Это сложный гастрономический пазл из кухонь разных эпох и народов: свое влияние оказали северная, старорусская, советская кухни. Новинкой станут блюда из кухни жителей Крайнего Севера: ямальцев, ненцев, ханты и манси».

В ресторане несколько залов, выполненных в собственном стиле. В оформлении использованы преимущественно теплые цвета и фактуры, панорамные витражные окна, что создает ощущение простора днем и уюта вечером. В отделке использованы аутентичные, остроумные дизайнерские решения, близкие сибирякам: натуральная береза, коллекционные самовары, расписные матрешки, настоящие наличники.

Фишкой ресторана стала дровяная печь на открытой кухне, где на глазах гостей готовятся выпечка, супы, мясные блюда. Кроме того, гости могут наблюдать за процессом лепки пельменей, а в баре заказать авторский таежный коктейль. Для маленьких гостей предусмотрена детская комната, а летом откроется веранда.

Ресторан «СибирьСибирь» претендует стать одной из главных туристических точек Тюмени, уверены в его руководстве. Кроме того, проект решает социальную задачу: благодаря открытию ресторана появилось более 70 рабочих мест только в ресторане. Набор в команду продолжается, ведь это только первый проект группы ресторанов Дениса Иванова в Тюмени. Для сотрудников проводятся тренинги и курсы, повышение квалификации, возможен карьерный рост.

Стоит сказать об учредителе ресторана Денисе Иванове. Он широко известен в ресторанном бизнесе — пятикратный лауреат международной премии «Пальмовая ветвь», ресторатор 2016 года по версии Leaders Club Russia, победитель «Битвы ресторанов» на телеканале «Пятница». Всего в группу входит более 40 заведений в Москве и Новосибирске.

Первый ресторан «СибирьСибирь» открылся в Новосибирске семь лет назад, через год он получил «Золотую пальмовую ветвь» в номинации «Лучшая ресторанная концепция России» по версии Leaders Club Russia и представил Россию на европейском этапе конкурса во Франции. После этого было принято решение открыть «СибирьСибирь» в Москве.

Фото: группа ресторанов Дениса Иванова

(0)
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Яндекс-Дзен.
Последние новости
На двух тюменских перекрестках смонтировали светодиодную подсветку
На двух тюменских перекрестках смонтировали светодиодную подсветку
Это улучшает видимость сигналов, отмечают в Госавтоинспекции.
#светофор
#движение
#ГИБДД
#новости Тюмени
#транспорт
#правила дорожного движения.
Абитуриент-2022: в Тюменской области более 17 тысяч первокурсников поступят на бюджетные места
Абитуриент-2022: в Тюменской области более 17 тысяч первокурсников поступят на бюджетные места
Более 9 тысяч мест предусмотрено на платной основе.
#абитуриенты
#вуз
#колледж
#поступление
#квота
#бюджет
#Тюмень
#новости Тюмени
#календарь
В Тюменской области организовали онлайн-консультации для родителей детей-инвалидов
В Тюменской области организовали онлайн-консультации для родителей детей-инвалидов
Участвуя в проекте, они приобретают новые навыки в вопросах подготовки детей к самостоятельной жизни.
#помощь
#дети
#инвалиды
#онлайн
#консультация
#Тюменская область
#социальная политика
#новости Тюмени
#родители
В Тюменской области за год больше всего подорожали зарубежные туры
В Тюменской области за год больше всего подорожали зарубежные туры
Общий объем оказанных услуг вырос на миллиарды.
#деньги
#услуги
#туризм
#ЖКУ
#жкх
#статистика
#Тюменьстат
#Тюмень
#новости Тюмени
Тюменские аграрии приступили к уборке ранних овощей
Тюменские аграрии приступили к уборке ранних овощей
Если обычно урожайность раннего картофеля составляет 30 т/га, то в этом году она порядка 40 т/га.
#картофель
#овощи
#урожай
#АПК
#сельское хозяйство
#Тюменская область