В Тобольске завершилась десятая выставка-ярмарка хлебобулочных и кондитерских изделий "Тобольский каравай - 2011"
В Тобольске завершилась десятая выставка-ярмарка хлебобулочных и кондитерских изделий «Тобольский каравай-2011». Комиссия побывала во всех городских пекарнях, где оценивала санитарное состояние и культуру производства, качество производимой продукции. На втором этапе смотра на суд жюри предприятия представят специально испеченный каравай. После оценки внешнего вида и качества изготовления тортов, хлеба, караваев конкурсная комиссия подвела итоги. Как сообщила начальник отдела промышленности, предпринимательства и социально-трудовых отношений комитета экономического развития Наталья Пангина, в номинациях «Лучшее качество пшеничного хлеба из муки высшего сорта» и «Лучшее предприятие хлебопекарного производства» победителем стала индивидуальный предприниматель Гульмира Мансурова. Продукция гостиницы «Славянская» признана лучшей в номинации «Лучший каравай», пишет ИГ «Тобольск-Информ».Специальными дипломами награждены: за высокую культуру производства на предприятии —
