В морозильной камере находилась замороженная рыба без маркировки.
Нарушения технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции» выявили специлаисты Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам на предприятии «Эра-98» в Тюменском районе. Об этом сообщает пресс-служба надзорного органа.
Так, в морозильной камере находилась замороженная рыба без маркировки, а также хранились мешки с рабочими перчатками. Хранение замороженной рыбной продукции осуществлялось при температуре минус 12 °C, тогда как она должна храниться при температуре не выше минус 18 °C. Кроме того, рыба в холодильных и морозильных камерах размещалась вплотную к стенам, а биологические отходы хранились в негерметичных и незакрываемых ящиках.
По факту нарушения требований технических регламентов в отношении кладовщика ООО «Эра-98» Сидорова возбуждено дело об административном правонарушении. Накануне мировой судья признал его виновным и назначил наказание в виде штрафа в размере 10 тысяч рублей.
