Ведомство провело повторную внеплановую проверку, после которой выяснило, что «ничего страшного на предприятии не происходит».
Управление Роспотребнадзора по Тюменской области при повторной проверке «Тюменского бройлера», попавшего в «черный список» ведомства в середине марта, не нашло нарушений. При этом присутствие сальмонеллы при миллионном поголовье птицы в определенном проценте допускается, заявила на круглом столе по продовольственной безопасности Тюменской области глава регионального управления Роспотребнадзора Галина Шарухо.
«Мы наказали продавца из гипермаркета «Лента», где выявили продукцию «Тюменского бройлера с сальмонеллезом, за реализацию некачественной продукции. Мы провели повторную внеплановую проверку в «Тюменском бройлере». Никаких проблем не выявили. Обсудили вопрос с тюменским Россельхознадзором и пришли к выводу, что ничего страшного на предприятии не происходит», — отметила глава ведомства.
Она также добавила, что во многом распространение сальмонеллеза зависит от технологии приготовления птицы или яйца. «Если вспомнить вспышку сальмонеллеза в Сургуте несколько лет назад, там была продукция одного из наших товаропроизводителей. Если бы не нарушалась технология приготовления, то никакой вспышки сальмонеллеза при обработке яйца не было бы», — пояснила Галина Шарухо.
Главный санитарный врач Тюменской области также отметила, что как только поступят лабораторные исследования из центра гигиены и эпидемиологии Тюменской области, ведомство их опубликует на официальном сайте.
