Dipol FM | 105,6 fm
93.59
99.79

Пармезан тюменский получил название «Губернский»

На выставке одна из самых больших экспозиций у Тюменской области, где особым интересом пользовались стенды с рыбой и сырами.

Выставка АПК Уральского федерального округа — это не только возможность представить сельскохозяйственные предприятия из шести регионов, но еще и деловой форум, где завязываются полезные знакомства и контакты. Об этом, открывая VIII Агропромышленную выставку Уральского федерального округа, заявил губернатор Тюменской области Владимир Якушев.

«В агропромышленном комплексе технологии развиваются молниеносно. Важно успевать делиться опытом, который накоплен регионами Уральского федерального округа», — пояснил губернатор.

Заместитель министра сельского хозяйство Игорь Кузин, напомнил, что Урал на карте России никогда не позиционировался как аграрный регион, но сегодня он достойно представляет различные направления сельского хозяйства.

«При этом, что не может не радовать, основным драйвером роста является производство картофеля, который поставляется по всей стране и в крупные сетевые компании. Это говорит о том, что в УФО внедряются передовые, прогрессивные и современные технологии выращивания овощей, которые пока существуют даже не во всех европейских странах», — сказал Игорь Кузин.

Полномочный представитель президента в Уральском Федеральном округе Игорь Холманских заметил, что за последние годы агропромышленный комплекс России, в том числе регионов Уральского округа, претерпел существенные изменения и стал конкурентоспособным и финансово устойчивым. По его словам, все это превращает труд аграриев в престижный, высокооплачиваемый и современный.

Пармезан тюменский получил название «Губернский»

На выставке свою продукцию представили десятки предприятий АПК. Одна из самых больших экспозиций у Тюменской области, где особым интересом пользовались стенды с рыбой и сырами.

Например, частная сыроварня «Ингала» варит твердые сыры длительной выдержки. В основном компания производит сыры итальянской группы: качковала, качотта, проволоне. Но после сертификации всем иностранным названиям дали местное обозначение. Теперь на прилавке лежат сыры «Абалак», «Тобольский», «Монастырский», «Ингальский», а по рецепту пармезана — «Губернский».

Пармезан тюменский получил название «Губернский»

«Пока мы варим только 30 кг сыра в день и все вручную. Можем производить больше, тем более спрос есть. Но у нас недостаточно качественного сырья, а именно сыропригодного молока. Оно, к сожалению, не производится совсем, потому что молочная отрасль в России рассчитана на производство питьевого молока. Производством специального молока нужно заниматься отдельно, для этого нужен скот и большие вложения. Для расширения дела нам требуется либо господдержка, либо инвестор», — рассказал технолог компании.

При этом тюменцы уже оценили вкус сыра, многие бронируют головки на стадии варки и забирают готовый продукт месяца через три.

Пармезан тюменский получил название «Губернский»

Из Ямала и Югры традиционно привезли изделия из рыбы и оленины. Особенностью этого года от ямальских хозяйственников стало варенье из таежных трав и ягод, среди которых морошка, черника и голубика, а также желейные конфеты.

Пармезан тюменский получил название «Губернский»

Югра представила изделия из меха. Например, модный дом «Меховщиков» привез коллекции из различных мехов: шубки на легкую зиму, жилетки и палантины. «Все делаем сами из российского меха, например, из якутской ондатры. Все можно не только купить на месте, но и заказать пошив по размеру», — говорит представитель компании Мария Демидова.

Пармезан тюменский получил название «Губернский»

Продавцы замечают, все вещи — на любителя и почти в штучном экземпляре, поэтому и цена начинается с нескольких десятков тысяч рублей.

Челябинская компания «Чурилово» только собирается выходить на рынок Тюменской области. Она разводит насекомых, которые защищают культуры от различных заболеваний. Продукция будет реализовываться в розницу, в первую очередь среди садоводов и дачников.

«Еще один наш проект называется „Союзпищепром“. Компания представляют инновационные разработки — биокисель и биойогурты, а также выпускает растительное молоко. Все продукты — без каких-либо добавок. Это особенно полезно для тех, кто не переносит лактозу», — рассказала начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Челябинской области Юлия Дидя.

Свердловская и Курганская области представили на выставке уже знакомые многим тюменцам хлебные изделия, мясную продукцию и молоко. Но смогли и удивить: курганская делегация развлекала гостей мелодиями на гуслях, а свердловская — живыми свиньями в загонах.

Пармезан тюменский получил название «Губернский»

Выставка продлится два дня, горожане могут не только попробовать продукцию из, но и приобрести ее.

Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Vk.
Последние новости
В Тюмени с партией наркотиков задержали таксиста из Новосибирской области
В Тюмени с партией наркотиков задержали таксиста из Новосибирской области
Ему грозит до 20 лет тюрьмы.
#МВД
#уголовное дело
#наркокурьер
#наркотики
#Тюмень
#новости Тюмени
#новости России
Въезд транспорта в Курганскую область из-за паводка будет ограничен
Въезд транспорта в Курганскую область из-за паводка будет ограничен
На границах с регионами расположены пять мобильных пунктов.
#паводок
#транспорт
#ограничения
#Курган
#Тюменская область
Жителей Ишима срочно эвакуируют из подтопляемых домов
Жителей Ишима срочно эвакуируют из подтопляемых домов
Развернуты пункты временного размещения.
#паводок
#эвакуация
#оповещение
#Ишим
#Тюменская область
Тюменцев призывают внести свой вклад в оформление города ко Дню Победы
Тюменцев призывают внести свой вклад в оформление города ко Дню Победы
Скачать шаблоны единой концепции могут все желающие.
#День Победы
#праздник
#оформление
#концепция
#Тюмень
#новости Тюмени
Паводок в Тюменской области: в Казанке с пяти утра наращивают дамбу
Паводок в Тюменской области: в Казанке с пяти утра наращивают дамбу
Ее поднимут до 10 метров.
#паводок
#дамба
#защита
#волонтеры
#Казанский район
#Тюменская область