В общем-то, ходить в дискаунтеры народ не особо любит, но ходит, когда цена на товар важнее всего.
_Сентябрь, по оценке аналитиков, один из тех месяцев, когда люди наиболее восприимчивы к различным акциям и скидкам. Причина проста — многие за лето поиздержались в отпуске. Именно поэтому обзор тюменского рынка продовольственных дискаунтеров мы публикуем сейчас._
Классика жанра
Классический дискаунтер — магазин, предлагающий довольно ограниченный ассортимент по низким ценам. Невысокая маржа в 12−15% компенсируется, во-первых, быстрой оборачиваемостью товаров; во-вторых, снижением различных издержек: минималистское оформление торгового зала, упрощенная выкладка товара (когда продукты в основном располагаются крупными блоками или выложены в коробках), малым количеством персонала. Кроме того, в сетях дискаунтеров практикуется постоянное перемещение товара из одного магазина сети в другой в зависимости от спроса и наличия — тем самом ретейлер экономит на складских помещениях.
Дискаунтеры в зависимости от широты ассортимента делятся на два типа: жесткие и мягкие. Жесткий дискаунтер предполагает полное отсутствие прилавков в торговом зале, даже в отделах кулинарии; узкий ассортимент продуктов — до тысячи наименований; большую «заточенность» на оптовый вариант торговли — наибольшие скидки потребитель получает, покупая товар упаковками. Мягкий дискаунтер больше похож на классический супермаркет, только с низкими ценами. Ассортимент здесь составляет 2−3,5 тыс. товарных наименований.
Для обоих типов дискаунтеров характерно широкое применение товаров под собственной торговой маркой (СТМ). Так, у эталона жесткого дискаунтера — немецкой сети Aldi, доля товаров под СТМ составляет 80% от всего ассортимента. СТМ позволяет существенно экономить на себестоимости — до 40−50% товара, поскольку в нее не закладываются маркетинговые расходы на упаковку и продвижение продукта.
Дискаунтеры как класс возникли в послевоенные годы в Германии. Помимо упоминавшейся уже сети Aldi, в Германии же образовался и образец сети мягких дискаунтеров — Lidl. Обе сети давно уже распространились по всей Европе и вышли за океан — в США и Австралию.
Отметим, что на российском рынке жестких дискаунтеров не существует в принципе, видимо из-за национальных особенностей — не любит наш народ узкого ассортимента. Все сети работают в мягком формате, предлагая, помимо самых необходимых товаров, еще что-нибудь — вплоть до продуктов премиального сегмента. Как правило, российские дискаунтеры ассоциируются с бедным оформлением торгового зала, большим относительно других форматов количеством испорченного товара и низким качеством обслуживания. В общем-то, ходить туда народ не особо любит, но ходит, когда цена на товар важнее всего.
Тюменский рынок дискаунтеров
В Тюмени этот формат розничной торговли представлен тремя федеральными игроками: «Монеткой», «Магнитом» и «Пятерочкой».
«Монетка»
Владелец: ООО «Элеимент-трейд» (Екатеринбург).
Количество магазинов в сети: 652 (включая универсамы «Монетка-Супер» и гипермаркеты «Райт).
Количество магазинов в Тюмени: 22 (включая универсамы «Монетка-Супер» и гипермаркеты «Райт).
Собственные торговые марки: «Правильное решение», O’Green, HeadLiner, Fossa, EverClean, Sofita, Aland, Parkline, Magic Snow, GAZ_ON.
«Монетка» стала первой сетью, тогда еще уральской, дискаунтеров, открывшихся в Тюмени. Стартовый магазин распахнул свои двери перед покупателем в декабре 2004 года на ул. Кремлевской, в районе Московского тракта. Тюменцы, знакомые с брендом по визитам в Екатеринбург, довольно бодро за продуктами на свадьбы, дни рождения и банкеты приезжали со всего города. Отметим, что на тот момент в Тюмени не было открыто ни одного гипермаркета.
Со временем «Монетка» стала прочно ассоциироваться с «магазином для бедных», с соответствующим статусом и антуражем: спартанским интерьером, гнилыми фруктами и овощами, хамоватым персоналом, неверными ценниками. Дошло до того, что горожане на форумах и в соцсетях вообще не рекомендовали покупать в «Монетке» молочку или охлажденные продукты. Максимум — бакалейные товары с длительными сроками хранения.
Видимо, отреагировав на это, руководство компании начало развивать бренд «Монетка Супер» — просторные чистые супермаркеты с расширенным ассортиментом. В апреле 2010 года компания вообще ушла в мультиформатность, открыв в ТРЦ «Фаворит» гипермаркет «Райт».
Золотой век «Монетки» пришелся на кризис 2008—2009 годов, тогда, по оценкам аналитиков, в дискаунтеры ушло до 30% покупателей из других форматов торговли.
Планы по развитию: учитывая, что количество магазинов в Тюмени остается примерно одинаковым на протяжении последних 5−6 лет, особых планов по захвату тюменского рынка ретейлер не строит. Проведенная ранее работа по открытию магазинов практически в любой точке Тюмени свои плоды приносит до сих пор. «Монетка» долгое время была самым представленным в областном центре дискаунтером, а сейчас уступает только «Магниту».
«Магнит»
Владелец: ЗАО «Тандер».
Количество магазинов в сети: 8733 (включая гипермаркеты, магазины «Магнит Семейный» и «Магнит-косметик»).
Количество магазинов в Тюмени: 35 (включая гипермаркет).
Собственные торговые марки: «Мастер Блеск», «Шелковая лента», «Семейные секреты», «Секрет кулинара», «Кристальный родник», Premier of Taste, «Бодрый день», «Сметанин», «Северная гавань», «Остров колибри», «Каспер».
«Магнит» пришел в наш регион в 2009 году в статусе лидера российского ретейла по количеству магазинов. Этот статус сеть удерживает и по сей день. Интересно, что какое-то время «Магнит» был представлен в Тюмени чисто символически — одним магазином на Московском тракте. В этот момент ретейлер активно захватывал свободные рынки районных центров области — именно эта стратегия и позволила «Магниту» развиться в России до гигантских размеров.
Впрочем, сейчас «Магнит» в Тюмени представлен аж 35 магазинами, открывавшимися, согласно статусу дискаунтера в основном на периферии — на Ватутина, в Зареке, на Доме обороны
Основной претензией к «Магниту», помимо привычных для любого дискаунтера, является непонятная для потребителя ротация ассортимента. Вроде привыкнешь к определенному продукту, а его раз — и не стало. В основном, это касалось как раз таки краснодарских товаров. Жесткая привязка каждой товарной позиции к определенному месту на полке — нормальная практика для дискаунтера, в случае, если товар вовремя не завезли, часто как будто возвращала покупателя в годы тотального дефицита — полки зияли дырами.
Планы по развитию: в 2015 году ретейлер откроет в районе деревни Гусево крупный распределительный центр, после чего планирует увеличить количество магазинов в области до 105 (сейчас 95). Откроются ли новые магазины непосредственно в Тюмени — не сообщается.
«Пятерочка»
Владелец: Х5 Retail Group.
Количество магазинов в сети: 3822.
Количество магазинов в Тюмени: 12.
Собственные торговые марки: «Красная цена», «Пятерочка».
«Пятерочка» зашла в Тюмени последней из своих «собратьев» по Х5 — «Карусели» и «Перекрестка». Открытие дискаунтеров проходит без лишней помпы, в основном, как и в случае с «Магнитом», на периферии Тюмени. Лишь магазины на ул. Малыгина и на Одесской можно отнести к «центральным по расположению».
«Перекрестки» можно отнести к самым мягким дискаунтерам города. Ассортимент здесь превышает 3,5 тыс. наименований, и в «Пятерочках» можно купить, например, неплохое вино. Жалобы же клиентов на плохое обслуживание никого не удивляют — культура торговли в России низкая не только среди дискаунтеров, но и вообще во всей рознице.
Планы по развитию: Х5 Retail Group в прошлом году заключила соглашение с правительством Тюменской области, по которому, в частности, обязуется построить крупный распределительный центр (ориентировочно в 2016 году) и увеличить количество магазинов (под всеми брендами) как минимум до сотни, а то и выше. Учитывая слоган сети дискаунтеров «Пятерочка рядом с вами», развивать руководство компании будет именно этот бренд. Поспособствует тому и оформление «Пятерочки» во франшизу — на прошедшем весной в Тюмени форуме по франчайзингу франшиза «Пятерочки» представлена была и пользовалась заслуженным интересом.
_Как мы видим, в России нет ни одной самостоятельной сети дискаунтеров — все ретейлеры, развивающие этот формат, рано или поздно начинают открывать и другие магазины — супермаркеты и гипермаркеты. Российский покупатель воспринимает дискаунтер в большей степени как магазин у дома, предпочитая закупаться на неделю в гипермаркетах. Что, естественно, заставляет сетевые компании идти на диверсификацию бизнеса.
Что касается тюменского рынка, то основные сети дискаунтеров у нас уже есть. Пожалуй, не хватает «Минимартов», принадлежащих ГК «Дикси» (в Тюмени представлена «Мегамартами»), но этот формат ретейлер в последнее время практически не развивает. В 2009—2010 годах тюменская Торговая компания холдинга «Партнер» («Мосмарт», «Пчелка», теперь — SPAR) попыталась вывести на рынок собственный дискаунт-продукт под брендом «Браво», но отсутствие опыта работы в этом формате привело к тому, что доморощенные дискаунтеры не выдержали конкуренции с федеральными игроками и были закрыты. Так что новых игроков в этом сегменте, по крайне мере в обозримом будущем, ждать не приходится._
