Молочная отрасль будет бороться с дезинформацией и фальсификацией

Сегодня, 14 сентября, в тюменском технопарке состоялось всероссийское совещание по вопросам развития молочного животноводства.

Открывая совещание, председатель правления «Союзмолоко» Андрей Даниленко отметил, что ситуация, сложившаяся в последние годы в молочной отрасли, непростая. «Средняя цена по России на молоко на 10% ниже, чем в прошлом году, при этом корма по себестоимости выросли почти в два раза, — говорит Даниленко. — Себестоимость молока в среднем по стране выросла на 20%. Это означает, что на сегодняшний день отсутствует экономический стимул, чтобы развивать отрасль».

Андрей Даниленко также заметил, что объективная информация о состоянии дел в отрасли сильно отличается от официальной статистики, согласно которой рентабельность соответствует показателям по свиноводству. По мнению председателя правления «Союзмолоко», это происходит потому, что в расчет берется только производство сырья без затрат на выращивание молодняка, убытков от продажи мяса и амортизации.

Не менее важная проблема молочной отрасли в России, по мнению Даниленко, — фальсификация. «Около 30% молока на российском рынке молоком не является. Если мы перерабатываем 14 млн тонн молока в год, то еще 4 млн тонн, которые мы могли бы сдавать в переработку, заменяется пальмовым и кокосовым маслом», — поясняет Андрей Даниленко.

Среди предложений, которые были озвучены на заседаниях в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, по словам председателя объединения молочных производителей, звучало следующее: необходимо давать правительственную дотацию только тем производителям, которые выпускают высший сорт молока, с содержанием белка не менее 3,2% и жира не менее 3,8%, а выход телят у них не менее 85%.

«Логически, если человек не является специалистом в отрасли, он может предположить, что установка высокой „планки“ это нормально, — считает Даниленко, — но нам необходимо донести до власти свою позицию по этому вопросу и реальную картину происходящего».