Сегодня количество точек выхода на широкие рынки благодаря режиму санкций только увеличилось. Ишимский комбинат – единственный, который производит твердые сыры в регионе.
Наращивания объемов производства и увеличения продаж единственного местного сыра полутвердых сортов, который производится в Ишиме, обсудил глава региона Владимир Якушев с руководством компании «Золотые луга». Об этом «Вслух.ру» сообщили в пресс-службе губернатора.
За прошедший год компания существенно увеличила производство сыра. Если в январе 2014 года выпускалось около полутора тонн, то уже в январе этого года объем продаж вырос до 19,2 тонн сыра в месяц. Два сорта сыров — голландский и пошехонский — поставляются на Ямал, в Югру, Курган, Омск, по всей Тюменской области. Мощности завода способны производить в четыре раза больше — 80 тонн высококлассного сыра.
Тему активного продвижения натурального ишимского сыра глава региона поднимал не раз. «Тюменская область обеспечивает собственную продовольственную безопасность. Но этого недостаточно. Рецепт успеха давно известен: переработка, упаковка, продвижение, брендирование тюменского продовольствия. Сегодня количество точек выхода на широкие рынки благодаря режиму санкций только увеличилось. Ишимский комбинат — единственный, который производит твердые сыры в регионе. И я рассчитываю, что это производство и его продукция будет известна не только в Тюменской области, но и за ее пределами», — высказал свое мнение Владимир Якушев.
На территории Урала и Западной Сибири молочный комбинат «Ишимский» славится своими качественными натуральными сырами. Сыр вырабатывается из коровьего цельного молока, вкус и аромат у сыров с легкой кислинкой, у «Голландского» сыра более острый. Сыровары компании изготавливают сыр из молока только высшего сорта. Продукт натуральный, он не содержат растительных жиров, консервантов и изготавливается по традиционной технологии. Ишимский сыр созревает в течение месяца, в особых температурных условиях, влажности и света. Сыр производится в парафине и в вакуумной упаковке.
Ишимские сыры являются многократными дипломантами конкурсов «100 лучших товаров России», «Лучшие товары и услуги Тюменской области», российской агропромышленной выставки «Золотая осень», а также всероссийского смотра-конкурса «Сыры».
