Мониторинг минимальных цен на продукты питания в самых крупных торговых точках города.
В январе, согласно исследованиям, люди, как никогда, чувствительны к цене на продукты питания. Что понятно — позади остались новогодние праздники, опустошившие семейные бюджеты, а до следующей зарплаты нужно еще дотянуть. Специально для тех, кто не прочь сэкономить, «Вслух.ру» подготовил очередной рейтинг гипермаркетов города.
В этом материале мы не только вновь переписали цены на самые дешевые продукты в своих категориях, но и сравнили их с предыдущим рейтингом, подготовленным в сентябре 2016 года. Динамику изменения средних цен на каждый из товаров вы увидите ниже.
Важное уточнение — если раньше мы публиковали цену на любое молоко в принципе, то в январском рейтинге решили учитывать продукт с жирностью как минимум 2,5%, поскольку обезжиренное молоко пользуется меньшим спросом. Соответственно, указанная средняя цена на молоко серьезно увеличилась по сравнению с сентябрьским мониторингом.
Итак, что же у нас получилось.
«Окей»
«Лента»
«Ашан»
«Райт»
«Карусель»
«Магнит»
Зеленым цветом выделена цена, которая уменьшилась с осени, красным — выросшая. Также специальным знаком отмечена лучшая цена на продукт среди гипермаркетов города. Наибольшее количество таких продуктов — семь — оказалось в «Ашане». Здесь продаются самые недорогие: молоко, чай, курица, яблоки, картофель, говядина и конфеты. Эта сеть и заняла первое место в нашем рейтинге.
Последнее место «Райта» не удивляет. Отметим, впрочем, что здесь продается самая дешевая сметана в городе (пермского производства). Второй раз подряд радует сбалансированной ценовой политикой «Окей», занимающий, как и в сентябре, второе место. Следует выделить и резкое понижение цены продуктовой корзины в «Магните» — в основном из-за существенного удешевления рыбы.
В целом же динамика изменения цен выглядит так.
Лидеры по росту цены — яблоки и картофель, что, впрочем, скорее всего, вызвано сезонным фактором. А вот существенное (более 10%) подорожание сметаны, курицы и яиц несколько настораживает. Отметим, что общую картину спасло падение цены на красную рыбу — почти на 40%. Только за счет этого продуктовая корзина в январе оказалась дешевле, чем в сентябре.
Что еще интересного удалось заметить:
— масло, которое указано как «сливочное», на самом деле в подавляющем большинстве случаем «сливочно-растительное». О качестве его можно поспорить, но мы же экономим;
— несмотря на то, что мониторинг велся еще в новогодние каникулы, праздничного ассортимента в гипермаркетах почти не осталось — видимо, всё хорошо продалось перед Новым годом. О празднике напоминали лишь островки нераспроданного шампанского;
— бананы в половине гипермаркетов зеленые — словно из советского прошлого, когда их покупали, а потом оставляли дозревать у батареи. Спелыми желтыми плодами могут похвастаться «Ашан», «Магнит», «Райт»;
— в магазинах «Окей» и «Лента» гречка продается по 700 граммов. В «Ашане» — честный килограмм. В остальных гипермаркетах — по 800 граммов;
— красная рыба в «Окей» и «Ленте» продается как охлажденная, но с указанием, что «из замороженного сырья». Есть подозрение, что в остальных сетях — тоже. Просто не указывают. Возможно, особняком здесь стоит «Ашан» — иначе высокую цену на рыбу объяснить сложно;
— в «Ленте» и «Карусели» проблема с говядиной без кости. В первом магазине такая нашлась только в виде гуляша, во втором — охлажденка продается только в упаковке. Этим объясняется высокая цена на продукт;
— еще не так давно мы удивлялись тому, что под собственной торговой маркой (СТМ) гипермаркетов начали продаваться вино и водка. Они и продаются, но теперь под СТМ появляются и новые продукты. В частности, курица в «Ашане»;
— большинство самых дешевых товаров привезено в Тюмень из других регионов. Чаще всего попадаются продукты из Пермского края, Челябинской области и Татарстана;
— в борьбе с перекупщиками ретейлеры ограничивают количество товара, отпускаемого в одни руки. Так, в «Ашане» вы не купите более 5 кг картофеля за один заход. А вот в «Ленте» условия помягче - 25 кг. Так что, если вам вдруг жизненно необходимо 24,5 кг картошки, вы знаете, куда ехать.
_Цены гипермаркетов. Рейтинг подготовлен без сотрудничества с упомянутыми компаниями. Цены собраны и переписаны 12 и 13 января 2017 года._
Инфографика Ольги Дмитриевой
