Представители тюменского бизнеса за круглым столом обсудили особенности клиентского сервиса.
В Тюмени прошел круглый стол «Клиентский сервис: как повысить качество обслуживания клиентов?» Руководители крупных туристических, ресторанных и гостиничных компаний обсудили, как привлечь и удержать клиентов. В частности, участники форума поговорили про важность подготовки персонала и о том, с какими сложностями можно столкнуться в данном направлении.
— Отношение к рабочим профессиям в определенном смысле подорвано. Люди стремятся получить высшее образование, у многих даже речи не стоит о том, что бывает и среднее-специальное профильное, — обозначил проблему Алексей Гоцык, генеральный директор гостиничного комплекса «Восток». — Существует стереотипное мышление, что человек без высшего образования — это неопрятный, неприятный и вообще безответственный человек второго сорта. А между тем, в том же ресторане 90% профессий — рабочие. Это повара, официанты, хостес и так далее. Очевидно, что эти люди — основа любого бизнеса, не только ресторанного. И пока у нас не будет в обществе достойного отношения к специалистам без высшего образования, пользоваться популярностью эти вакансии не будут. А значит не будет конкуренции, соревнований за качество обслуживания среди персонала.
Алексей Гоцык считает, что задача поднять рабочую профессию в глазах общественности — это задача государственного уровня. Необходимо проводить определенную работу для изменения общественного мнения, чтобы родители не стеснялись отдавать детей в колледжи и лицеи после девятого класса, а дети не стеснялись там учиться. Условный официант — это не слуга, а профессионал.
Необходимость вкладываться в развитие специалистов со средним-профессиональным образованием отметил и директор ГАУ ТО «Агентство туризма и продвижения Тюменской области» Дмитрий Пухов:
— Тюменский регион заинтересован в высококлассных специалистах всех направлений. В частности, сейчас у нас приоритет направлен на обучение экскурсоводов. Гиды — это лицо города, именно благодаря им формируется мнение о Тюмени у гостей и туристов. Гид должен разбираться во всех сферах городской жизни, чтобы суметь рассказать туристам обо всем и ответить на любые вопросы относительно Тюмени.
Также Дмитрий подчеркнул, что таксисты — это также лицо города. И с ними проводится соответствующая работа. Уже сейчас гости Тюмени отмечают, что водители тюменских такси выгодно отличаются от коллег во многих других городах. Это касается в первую очередь водителей, обслуживающих аэропорт и вокзал. Тюменский таксист не будет по дороге в город жаловаться на свою несчастную жизнь, ругать дороги, власть, людей, а наоборот в ходе поездки расскажет гостям, куда можно сходить погулять, где лучше всего остановиться, а какие рестораны порадуют туриста самобытной кухней.
Круглый стол прошел в гостиничном комплексе «Восток», он посвящен Международному дню клиента, который проходит ежегодно 19 марта уже 14 лет. Цель праздника для производителей товаров и услуг в самых разных сферах — привлечение новых и поощрение постоянных клиентов.
