Прежде чем продавать этот популярный сладкий продукт, каждый его владелец приезжает в городскую ветеринарную службу.
Более 800 кг меда, привезенного из других регионов, в 2016 году было не допущено к продаже на ярмарках, которые регулярно проводятся в Тюмени. Об этом сообщила начальник управления ветеринарии, главный государственный ветеринарный инспектор Тюменской области Ольга Полякова.
В 2016 году в Тюмени было проведено, по ее словам, почти 130 ярмарок, где продавался мед. И, прежде чем продавать этот популярный сладкий продукт, каждый его владелец приезжает в городскую ветеринарную службу, пишет заявление.
«Специалисты ветеринарно-санитарной экспертизы рынков отбирают пробы меда, проводят исследования и только потом выписываются санитарные сопроводительные документы, и мед поступает на продажу», — пояснила она. В 2016 году, по данным ветеринарной службы, было исследовано 5 тонн 240 кг меда. Выведено из оборота — 880 кг.
Впрочем, и в самом регионе производится достаточное количество первоклассного меда. В 2015 году на личных подсобных хозяйствах тюменцев, а именно они являются основными производителями сибирского меда, было произведено 423,7 тонн. Жаркое лето 2016 года позволило увеличить объемы сладкого деликатеса — собрано более 250 тонн.
