К чему готовиться садоводам, "Вслух.ру" рассказала доктор сельскохозяйственных наук Людмила Лящева.
Садоводы с удивлением наблюдают за чудесами на грядках — клубника вот-вот начнет краснеть, ягоды уже крупные. Не отстают и яблони, у опытных дачников зреют большие гроздья винограда, появились всходы картофеля, а тюльпаны уже отцвели. О том, насколько в этом году поторопилась природа и чем ей помочь, чтобы получить большой урожай, корреспонденту «Вслух.ру» рассказала профессор кафедры общей биологии, доктор сельскохозяйственных наук Государственного аграрного университета Северного Зауралья Людмила Лящева.
— Людмила Васильевна, расскажите, что происходит в Сибири с растениями из-за затяжной жары? Мы видим, что плодовые культуры зацвели намного раньше обычного.
— Погодный сдвиг бывает каждый год, потому что мы живем в зоне рискованного земледелия. Это означает, что мы не можем точно установить сроки прихода весны, осени, зимы или лета. Все зависит от метеоусловий. Конечно же, растения лучше всего реагируют на перемену погоды. Они почувствовали раннее тепло и начали готовиться к распусканию почек. Они же живые. Многие даже не задумываются, что растения — это такие же организмы — как мы, только немного другие. Они тоже питаются, растут, размножаются, строят планы. Каждый организм весной старается активно поработать, чтобы получить к осени максимальное потомство. Если мы зайдем в рощу возле нашего вуза, то увидим, что уже сейчас цветет огромное количество растений. Они ведь не могут забежать вперед и понять, сколько времени даст им такая погода, даст ли им сформировать урожай или нет. Поэтому они торопятся сделать все как можно быстрее. Это закон природы.
— Говорят, клубника очень рано зацвела?
— Этой весной все зацвело очень рано и чуть ли не одновременно. Можете убедиться сами: цветет лесная земляника, а рядом с ней — костяника. Цветы раскрылись практически одновременно. А ведь они и цветут, и плодоносят в разное время. Земляника будет плодоносить почти в свое время, может быть, на неделю раньше. А вот костяника должна цвести в июле.
— То есть в наших лесах костяника может созреть дважды?
— Насчет второго урожая не знаю (смеется). Это ведь не ремонтантные сорта. Раннее цветение — это ответ растений на раннюю весну. В среднем, плодово-ягодные культуры зацвели на две недели раньше обычного.
— Это означает, что у дачников будет и ранний урожай?
— Совершенно верно! Ту же садовую крупноплодную землянику нужно хорошо поливать, подкармливать. Подкармливаем из обычного расчета — столовая ложка на ведро воды. Удобрение обязательно должно содержать азот. Можно опрыскать растения стимулятором роста. Я использую «Циркон», он хорошо помогает им справиться со стрессом. А такая нестандартная ситуация — это тоже стресс для них.
— Когда ожидать урожай садовой земляники? В середине июня?
— Думаю, даже раньше, потому что есть и ранние сорта, и поздние. У ранних ягоды уже сформировались, они очень быстро растут. Думаю, у ранних сортов урожай может появиться уже через неделю. Обычно садовая земляника созревает в конце июня. У меня ягоды в длину уже примерно 1-1,5 см. Уже готовятся краснеть. И сейчас за ними нужно хорошо ухаживать, чтобы получить ароматные, крупные, душистые плоды. Радоваться еще рано.
— Дачники могут рассчитывать на большой урожай в этом году?
— Как сказать. Урожай может быть хорошим при условии, если садоводы будут правильно относиться к своим посадкам и посевам. У себя на огороде я вижу, что цветет много земляники. И сейчас самый нужный момент, чтобы ее подкормить, обеспечить водой. Это важно — соблюдать законы полива. В теплице поливаю утром. Многие поступают наоборот — поливают в теплицах вечером. Нельзя! Потому что образуется конденсат на внутренних стенках теплицы, что может вызвать болезни у растений. А вот грядки на улице нужно поливать вечером.
Что еще важно: в такую жару необходимо поливать растения только теплой отстоянной водой. Ни в коем случае не из шланга — ледяной. Это очень опасно. Вода может вызвать даже ожоги у растений. В жаркую погоду капли воды на поверхности листьев образуют линзу, через которую солнце прожигает растения насквозь.
— А сколько нужно воды для полива в жару?
— Это тоже очень важный момент. В окрестностях Тюмени много серых лесных почв, выщелоченных черноземов. Это тяжелые почвы. На них растения нужно поливать редко, но много. Например, раз в неделю. Дело в том, что такие почвы хорошо задерживают влагу, она не так быстро расходится, медленнее испаряется. А если почвы на участке легкие — супесчаные, суглинистые, то нужно поливать понемногу и часто. Это еще один закон полива. Существует еще и сухой полив. В данный момент он будет своевременным. В жару мы не можем поливать растения, а они должны дышать. Вот чтобы не образовывалась корка, рыхлим землю вокруг растений. Это же проделываем вечером после полива. Я думаю, все уже знают, что такое мульчирование. Это покрытие почвы определенными субстратами: соломой, выполотыми сорняками, сухим перепревшим перегноем. Таким образом мы сохраним влагу в почве.
— Какие еще растения бьют рекорды по раннему цветению?
— Примеров очень много. Яблони в городе обычно цветут в 20-х числах мая, а этой весной 9 мая они уже были все в цвету. На садовых яблонях и грушах у меня на участке зреют плоды. Плоды груши размером 2-2,5 см, яблони — чуть меньше. Сдвиг примерно на две недели. Но я еще раз повторяю, что если мы хотим получить хороший урожай, должны поливать, подкармливать насаждения, рыхлить почву. Любишь свои растения, тогда и они тебя полюбят.
— Что можно сказать про экзотические для наших мест растения.
— Я очень люблю выращивать виноград. У меня его несколько сортов. Чувствует себя великолепно. Уже усыпан гроздьями. Еще лет десять назад многие и не подозревали, что виноград у нас будет хорошо расти. Главное, правильно его посадить, чтобы северная сторона была хорошо защищена от ветра.
— Морозы маловероятны?
— Мы помним и снег в июне, и холода в июле. Но я думаю, что этим летом экстремальных холодов не будет.
— Как считаете, такую жару в мае можно называть аномальной?
— Скорее всего, это аномалия. Это происходит второй раз за мою жизнь. Когда училась в шестом классе, жара в Сибири стояла в апреле. Больше я не помню такой ранней весны.
Фото: Юрий Шестак
