Оба случая зафиксированы в июне.
В Тюменской области зафиксировано два случая отравления грибами домашней заготовки, об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
Как отметили в ведомстве, оба случая отравления произошли в июне 2018 года.
В связи с началом грибного сезона управление опубликовало памятку о том, как не отравиться грибами.
В ведомстве напоминают, что собирать можно только известные грибы. Видов ядовитых грибов приблизительно 25, а смертельно ядовита — только бледная поганка и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой, шампиньонами.
Также Роспотребнадзор не советует собирать и покупать на рынке переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы.
«Домашние консервированные заготовки из грибов могут стать причиной заболевания ботулизмом. Грибной ботулизм — это заражение организма инфекционно-токсичной бактерией „клостридиум ботулинум“, приводящее к поражению центральной и периферической нервной системы», — подчеркнули в ведомстве.
Не рекомендуется употреблять грибы людям преклонного возраста, беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до 8 лет (вне зависимости от способа и времени приготовления).
При первых симптомах расстройства здоровья после употребления грибов нужно обязательно обратиться за медицинской помощью, настаивают в Роспотребнадзоре.
