В рыбе нашли личинки описторхисов.
Штрафом в 30 тысяч рублей отделался житель райцентра Голышманово: из-за него 16 местных жителей заболели описторхозом.
Как стало известно, он закоптил около 30 пойманных в ХМАО язей и на местном рынке продал их односельчанам. Рыба оказалась зараженной личинками описторхисов.
Потерпевшие обратились в полицию. Против рыбака возбудили уголовное дело — за производства, хранение, перевозку и сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей. Гражданин согласился с предъявленным ему обвинением.
По закону он не имел права без согласования с соответствующими госорганами коптить и продавать рыбу.
Напомним: язь относится к семейству карповых и больше всех подвержена заражению личинками описторхисов. Поэтому перед употреблением в пищу ее надо прожаривать не менее 20 минут или держать в соляном растворе не менее 30 дней.
