Зерно является одним из ходовых товаров, которые экспортирует Россия.
Подходящий климат, плодородные земли и правильный уход помогают вырастить высококачественный урожай, который позволяет обеспечить необходимым объемом зерновой продукции население собственного государства и получить прибыль от экспортируемых партий.
Но, чтобы выращенное зерно в России могло быть оценено по максимуму и всегда пользовалось спросом, оно должно соответствовать высшим показателям качества.
Критерии качества продукции
Качественные показатели зерна, выращенного в РФ, нормируются ГОСТом, согласно нормам которого продукт должен соответствовать всем описанным на его страницах параметрам. К числу характеристик, подтверждающих высокие качественные характеристики продукта, можно отнести 2 основных показателя:
— Количество белка. При повышении или понижении допустимого уровня качество хлеба снижается.
— Уровень содержания клейковины. Достаточное количество данного вещества определяет пекарские качества готовой муки.
Все остальные параметры имеют не столь существенное значение.
Что еще влияет на качество зерна?
Белок и клейковина — внутренние параметры, которые формируются под влиянием внешних факторов. Так на качество собранного урожая влияние оказывают многие обстоятельства, возникающие как в период вызревания зерна, так и после его уборки.
К числу факторов, которые могут ухудшить качество продукта, можно отнести:
— неблагоприятные погодные условия в виде чередующихся засух и проливных дождей, которые возникают непосредственно в период основной фазы созревания зерна и перед уборкой;
— нашествие насекомых-паразитов (например, клопа-черепашки);
— отсутствие должного ухода.
Для того, чтобы зерновые культуры имели максимальные показатели качества, следует обеспечивать их достойным уходом. Так в период кущения, роста стебля и перед колошением зерновым требуется получение должного количества азота, который самым непосредственным образом окажет влияние на уровень содержания белка и клейковины. Также следует обеспечивать зерна защитой от нашествия паразитов, которые могут не только нарушить баланс содержания в составе продукта основных веществ, но и стать причиной уменьшения массы зерен.
Купить зерно у фермеров РФ можно оптом и в розницу.
