Организму современного человека соли требуется все меньше и меньше.
Организму современного человека соли требуется все меньше и меньше, утверждают исследования Всемирной организации здравоохранения. Поэтому ВОЗ взялась за пересмотр рекомендаций по потреблению соли для населения, пишет Российская газета.
Если прежняя норма для взрослых составляла 2000 миллиграммов соли в день, то новая — менее 2000 мг. К этому прибавилась необходимость потреблять минимум 3510 миллиграммов калия, сообщает Комсомольская правда.
По словам специалистов, как правило, в рационе человека наблюдается переизбыток соли и нехватка калия. Между тем этот элемент нормализует работу сердца и способствует лучшей работе головного мозга. Калием богаты бобовые, горох, орехи, шпинат, капуста, бананы, папайя и финики. А вот обработанные продукты опасны из-за содержания в них лишней соли. Например, на 100 граммов бекона или попкорна приходится примерно 1500 миллиграммов соли.
Ранее исследователи установили, что продукты с повышенным содержанием соли вызывают рак желудка. Злоупотребляя солью, человек также рискует заработать гипертонию, болезни сердца, инсульт, мочекаменную болезнь и остеопороз.
ВОЗ также впервые выпустила рекомендации по потреблению соли для детей старше 2-х лет. Нормы зависят от возраста детей и их потребностей в энергии.
