Классический салат «Оливье» может представлять серьезную угрозу для здоровья, особенно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Об этом в наступившие новогодние каникулы рассказала врач-диетолог Тюменского кардиоцентра Айнура Азизова.
По словам специалиста, любимое многими блюдо в традиционном исполнении — это настоящая «бомба» из скрытых жиров, холестерина и соли. Комбинация варёной колбасы или мяса, яиц, картофеля и майонеза создаёт тяжёлую нагрузку на организм.
«Употребление большого объёма такой пищи в вечернее время, а тем более на ночь, перегружает желудок и одновременно оказывает серьёзное давление на сердечно-сосудистую систему», — отметила Азизова.
Особенно рискуют люди старше 55 лет, чей организм уже не так эффективно перерабатывает тяжёлую пищу, а также те, кто страдает гипертонией, ишемической болезнью сердца, стенокардией или перенёс инфаркт. После калорийного застолья повышается вязкость крови, учащается сердцебиение, может резко подскочить давление. Эти факторы значительно увеличивают риск образования тромбов и, как следствие, развития инсульта или повторного инфаркта.
Врач отмечает, что именно с такими экстренными случаями медики часто сталкиваются в новогоднюю ночь и первые часы нового года. Диетолог призывает относиться к праздничному меню осознанно, а любимые салаты есть небольшими порциями и не поздно вечером.
Фото: ИИ
