К участию в номинации "Фристайл" приглашаются бармены, владеющие рабочим флейрингом (жонглированием, подбрасыванием бутылок и барных аксессуаров). Конкурсант может предложить произвольный коктейль (по вкусу гостя) и приготовить его в стиле "рабочего флейринга". Артистический образ, костюм и музыку к своему выступлению участники выбирают самостоятельно. Время приготовления фантазийного коктейля "Фристайл" в номинации также не должно быть более 7 минут.
Управление по потребительскому рынку администрации Тюмени напоминает, что 24−26 мая в выставочном зале ОАО «Тюменская ярмарка» пройдет открытый конкурс профессионального мастерства «Тюменский фестиваль гостеприимства» среди специалистов предприятий общественного питания и пищевой промышленности Тюмени, Тюменской области и других регионов. Конкурс проводится в следующих номинациях: повара, повара-юниоры, кондитеры, пекари, бармены, баристы и официанты. Так, например, для участия в конкурсе барменов допускаются мужчины и женщины. Возраст конкурсантов не ограничен. Участник должен обладать знаниями и навыками профессионального мастерства, необходимыми для приготовления авторских и классических коктейлей. Конкурс барменов проводится в два этапа (отборочный тур и финал соревнования) по двум номинациям: «Классика» и «Фристайл». На номинацию «Классика» отводится 7 минут, участник должен принять заказ и предложить коктейли «апперетив» и «диджестив», которые оцениваются дегустационным жюри. В финал выйдут 6 барменов, набравших наибольшее количество баллов в отборочном туре. К участию в номинации «Фристайл» приглашаются бармены, владеющие рабочим флейрингом (жонглированием, подбрасыванием бутылок и барных аксессуаров). Конкурсант может предложить произвольный коктейль (по вкусу гостя) и приготовить его в стиле «рабочего флейринга». Артистический образ, костюм и музыку к своему выступлению участники выбирают самостоятельно. Время приготовления фантазийного коктейля «Фристайл» в номинации также не должно быть более 7 минут. Заявки на участие в конкурсе принимаются до 1 апреля, — сообщили в пресс-центре администрации Тюмени.
