В Тобольске предпринимательница учит земляков вкусно готовить

Евгения Васютина из Тобольска по специальности учитель биологии и химии. Однако нашла себя в другом призвании, сделав детское увлечение источником для заработка.

«Я занималась автомобильным бизнесом, но после экономического кризиса осталась без работы с миллионными долгами по кредитам. Сестра посоветовала вернуться к детскому увлечению — печь торты на дому. Я скептически к этому отнеслась, но жизненные обстоятельства так сложились, — рассказала предпринимательница „Тюменской линии“. — Несмотря на высокую ценовую политику, заказов было очень много, и я поняла, что дома этим невозможно заниматься, нужно найти место. Однако просто печь торты стало бы нерентабельно, потому что много частных пекарен, тогда и возникла идея открыть кулинарную студию, где можно будет не только самой готовить, но и учить этому всех желающих».

Евгения Васютина обратилась в Центр занятости, где ее идею оценили и сразу же одобрили. Всего за неделю она собрала документы и получила финансовую помощь в размере 192 тыс. рублей. На эти средства приобрела духовые шкафы, холодильное оборудование, миксер, мебель.

Первая студия была открыта на коммерческих условиях аренды, через полгода места стало мало, и предпринимательница нашла муниципальное помещение побольше благодаря администрации Тобольска.

Почти за три года кулинарная студия «Сладкий лев» провела более 700 мастер-классов.

«Мы обучаем приготовлению блюд с ноля по разным направлениям. Есть „Горячая Азия“, „Пикантная Италия“, „Французские пироги“, „Вечер Средиземноморья“, „Сочные стейки“ и т. д. Полгода назад запустили проект „Социальная школа“. Это детская кулинарная школа, где мы детей обучаем готовить. Хочется помочь им развить интерес к кулинарии и погрузить их в это направление, чтобы они уверенно могли готовить вкусные блюда для себя и своей семьи. Я планирую, что каждый ребенок сможет приготовить торт уже к Новому году. На данный момент в школе обучается 40 детей, но возможности позволяют обучать 100 ребят, так что приглашаю всех желающих», — поделилась Евгения Васютина.

По мнению предпринимателя, чтобы начать заниматься своим делом, необходимо развиваться самому, изучать законы, узнавать о мерах поддержки в городе и регионе.

Фото: pixabay.com