На Руси считали, что на Куприянов день "журавли собираются на болотине уговор держать, каким путем-дорогою на теплые воды лететь". На Куприяна начинали дергать корнеплоды - все, кроме репы. Копали картофель, придавая ему большое значение, так как "Картошка хлебу присошка"...
Сегодня православные чтят память священномученика Киприана, епископа Карфагенского, что нашло отражение в народном календаре. На Руси считали, что на Куприянов день «журавли собираются на болотине уговор держать, каким путем-дорогою на теплые воды лететь». И часто наступающий день уже не застает их более в наших краях: растянувшись клином, журавли улетают на юг, прощаясь с русскою землею характерным гортанным криком… На Куприяна начинали дергать корнеплоды — все, кроме репы. Копали картофель, придавая ему большое значение, так как «Картофель хлебу подспорье», «Картошка хлебу присошка».
