О вкусовых пристрастиях наших предков свидетельствуют находки, обнаруженные археологами на территории Базарной площади в Тобольске.
Оказывается, тоболяки, жившие во второй половине XIX века, подавали к своему столу самое известное сладкое белое французское вино «Сотерн», приготовленное из перезрелых плодов. В XIX веке «Сотерн» превратился в праздничное вино. Его поставляли ко всем королевским дворам Европы. О вкусовых пристрастиях наших предков свидетельствуют находки, обнаруженные археологами Института гуманитарных исследований Тюменского государственного университета на территории Базарной площади в Тобольске. Как сообщает «Тобольск-Информ», в экспедиции — более 20 человек.
«Все находки мы делим на три группы, — объясняет лаборант Люция Рахимова. — Это индивидуальные — гвозди, железные изделия, фаянс, фарфор, поливная керамика, монеты; массовые — стекло, стенки от бутылок; зоологические — костный материал. На сегодняшний день „индивидуалок“ уже 1290». Большинство найденной керамики с клеймом фабрики Маркова. Вероятно, сервизами и чайными парами торговали на площади.
