В ходе исследования было выявлено, что большинство жителей Тюмени (66,6% опрошенных) хотя бы раз за последние 3 месяца употребляли шоколад; 33,4% опрошенных, наоборот, ни разу за последние 3 месяца не включили шоколад в свой рацион питания.
На сегодняшний день вопрос питания очень актуален. Практически каждого человека заботит то, какие же продукты питания должны входить в его дневной рацион. К примеру, в каких количествах и как часто нужно употреблять шоколад? С целью выявить уровень потребления шоколада жителями Тюмени Академический центр маркетинговых исследований в рамках проекта «Тюменский омнибус» в декабре 2005 года провел исследование, в котором приняли участие 800 человек в возрасте от 16 до 55 лет. В ходе исследования было выявлено, что большинство жителей города (66,6% опрошенных) хотя бы раз за последние 3 месяца употребляли шоколад; 33,4% опрошенных, наоборот, ни разу за последние 3 месяца не включили шоколад в свой рацион питания. Оказывается, большинство населения Тюмени отдает предпочтение шоколаду в плитках, нежели шоколадным батончикам: 89,1% опрошенных употребляли за последние 2 недели шоколад в плитках, 53,3% опрошенных за последние 2 недели ели шоколадные батончики. На сегодняшний самым предпочтительным шоколадом в плитках для большинства тюменцев является обычный (не пористый), без начинки, молочный шоколад с орехом. 56,2% жителей Тюмени любят молочный шоколад в плитках, 27% опрошенных предпочитают горький, 14,7 обожают белый шоколад в плитках. 49,1% респондентов отдают предпочтение шоколаду в плитках с орехом, 46,1%, наоборот, любят шоколад без ореха. Шоколад с начинкой любят потреблять 30,5% населения Тюмени, большинство (65,5%), наоборот, — без начинки. 76,% опрошенных людей предпочитают обычный шоколад, нежели пористый; 20% респондентов — наоборот. Если же говорить об объемах потребления шоколада в плитках, то за последние 2 недели один шоколад в плитках употребили большинство (40,2% опрошенных), две шоколадки в плитках ели 25,1% участвующих в опросе, три и более — 33,1%. Также за последние 2 недели один шоколадный батончик съели 38% респондентов, два шоколадных батончика употребили 20,4% опрошенных, три и более — 39,8%.
