На что обращать внимание при выборе рациона.
Сахар обвиняют в развитии зависимости, ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Нутрициолог Алина Юркова прокомментировала, каков вред от этого сладкого продукта.
Сахар имеет низкую пищевую ценность и высокую энергетическую. Но сам по себе он не приведет к набору веса, если общая калорийность рациона будет оставаться в пределах нормы.
Напрямую повышенный уровень глюкозы не повреждает поджелудочную железу и кровеносные сосуды. Однако регулярное переедание углеводов с сопутствующими факторами может привести к ожирению и изменению липидного профиля крови, прокомментировала эксперт изданию «Тюменская область сегодня».
Еще сахар обвиняют в привыкании через нейромедиаторы (серотонин), улучшающие настроение. Однако научных доказательств этому нет. Люди эмоционально зависимы не от него, а от потребления еды в целом.
По рекомендациям ВОЗ доля сахара должна составлять 5% от дневной нормы калорий, а она у каждого своя. Этот процент может быть снижен, если ваш индекс тела завышен или по рекомендациям врача, если есть проблемы со здоровьем.
Ранее диетолог назвала способы восполнения белка в Великий пост.
Фото: нейросети
