А уха с нефтью включена в список самых необычных блюд.
Ведущие российские тревел-блогеры и журналисты, пишущие на темы туризма и гастрономии, составили список лучших ресторанов России. В перечень попали представители Тюменской области.
За 2022 год участники проекта побывали в 25 турах в 20 регионах России в рамках проекта «Медиаразведка» сервиса «Туту». Свои оценки 86 ресторанам, кафе и барам дали более 150 дегустаторов.
При оценивании учитывались оригинальность подачи, вкус блюд, разнообразие меню, его полезность в плане знакомства с регионом и другие составляющие. В результате оценок от 9,5 до 10 баллов удостоились 29 объектов в 12 регионах: Тюменской, Тверской, Магаданской, Воронежской, Мурманской, Челябинской, Ярославской, Рязанской областях, Ханты-Мансийском автономном округе, Приморском крае, Хакасии и Удмуртии.
Из Тюмени в список вошел ресторан-музей «Чум». В Тобольске отметили рестораны «Романов» и «Поварня». Кроме того, в перечне Veranda из Сургута и Molly O’Brian из Ханты-Мансийска.
Также был составлен список из 30 необычных блюд. В него включили тюменскую уху с нефтью: она «сурова, но очень хороша».
Фото: официальный сайт ресторана «Чум»
