По информации члена-корреспондента Российской академии медицинских наук, профессора Анатолия Буганова, проведенные на Ямале учеными НИИ медицинских проблем Крайнего Севера исследования показали атерогенный характер питания северян. Достаточно сказать, что потребление ямальцами жиров идет на 35,7% выше нормы, а углеводов – на 23%. Кроме того, образовался большой дисбаланс потребления таких макроэлементов, как натрия, калия, фосфата и др.
По информации члена-корреспондента Российской академии медицинских наук, профессора Анатолия Буганова, проведенные на Ямале учеными НИИ медицинских проблем Крайнего Севера исследования показали атерогенный характер питания северян. Достаточно сказать, что потребление ямальцами жиров идет на 35,7% выше нормы, а углеводов — на 23%. Кроме того, образовался большой дисбаланс потребления таких макроэлементов, как натрия, калия, фосфата и др., сообщает ИА «Север-Пресс».По мнению профессора, экстремальность среды обитания, характер питания и стрессовые нагрузки обусловили изменение иммунного статуса жителей Ямала. Так, среди обследованных учеными лиц норма иммунограмма выявлялась только у 49,3%. Более половины составили ямальцы, относящиеся к группам риска и повышенного риска. «Это те северяне, которым уже необходим комплекс иммуно-коррегирующей терапии», — пояснил ученый.
