В преддверии четвертой выставки местных производителей "Тюменская марка" краеведческий музей предложил горожанам вспомнить об истории подобных показательных ярмарок. Оказывается, впервые выставка "местных произведений" состоялась в 1868 году во время путешествия по Западной Сибири великого князя Владимира Александровича.
В преддверии четвертой выставки местных производителей «Тюменская марка» краеведческий музей предложил горожанам вспомнить об истории подобных показательных ярмарок. Оказывается, впервые выставка «местных произведений» состоялась в 1868 году во время путешествия по Западной Сибири великого князя Владимира Александровича. Так что экспозиция в «Торговом доме Колокольникова» составлена из стилизованных витрин, над которыми красуются номера павильонов той, первой выставкаи. В 1868-м все делалось в спешке — за две недели, но, кажется, вышло недурственно: 27 июля великий князь прошелся по павильонам в Загородном саду и даже попросил доставить некоторые экспонаты к себе в Петербург. Музей располагает бронзовыми жетонами и памятными свидетельствами экспонентов, а также увлекательнейшим чтивом — каталогом пращура «Тюменской марки». Пряники от мещан Лысова и Бусыгина, пиво баварское и обыкновенное от мещанина Кавериа Александровича, каральки крестьянина Архимандритова… Второй раз подобная выставка состоялась в 1871 году — экспонаты собирали уже со всей Западной Сибири. За две недели в Загородном саду побывало 3485 человек, увидевших 4000 экспонатов. Тогда городские власти намеревались сделать ее ежегодной, однако воплотить задумку смогли лишь в… 2003 году. Рядом с фотографиями парадных мундиров 1871 года расположились знаки «ТМ» 2005 года. А в витринах-павильонах — экспонаты тех предприятий, которые обладают уже знаками качества под лозунгом «Сияй ярко — Тюменская марка!», перемежаются с историческими артефактами. Так, сравнение Тобольской губернии с Голландией (уже в XVII веке здесь было 975 мельниц) иллюстрирует макет ветряной мельницы, тяжелые деревянные жернова, вафельница с оттиском герба, грандиозная веялка-грохот для просеивания зерна. Когда-то крупнейшими зернообрабатывающими предприятиями владели Колокольников, Жернаков, братья Колмаковы… Нынешний наследник купцов — предприятие «Тюменьхлебопродукт», созданное в 1922 году и включающее 19 филиалов: элеватор, пекарни, магазины, подсобные хозяйства. Наглядное свидетельство успеха — узнаваемые этикетки пшеничной и ржаной муки «Сила Сибири». По части пряников вышеозначенных мещан сменила сеть магазинов тюменского хлебокомбината «Русский каравай» — «Пряники от Петровича», сухарики «Хрустелки», нарезанные хлебы с курагой, семечками, изюмом. Конфекты в XIX веке были дорогим лакомством, шоколад, «трюфели» ручной выделки могли позволить себе только очень состоятельные горожане. Мещане попроще обходились кексами и куличами, испеченными в фигурных формах, пряниками, раскатанными резной скалкой, да леденцами в расписных жестянках. Конфетное производство наладилось в Тюмени только в конце XX века — с открытием в 1997 году фабрики «Квартет». Теперь не только горожане лакомятся птичьи молоком и зефирами, но и гости города с удовольствием увозят в качестве гостинцев орехи, сливы да финики, облитые шоколадом по особому местному рецепту. По части сладостей старается еще один обладатель Тюменского знака качества, холдинг «Фонд». Фирма «Росмасло» производит в Тюмени масло с 2004 года, но уже успела полюбиться хозяйкам своей продукцией, получить знак качества и право сравниваться со знаменитыми предприятиями времен «масляной лихорадки» конца XIX начала XX вв., возникшей после сооружения Сибирской железной дороги. Судя по содержимому витрины, сто лет назад вершиной технического остроумия была маслобойка Генри Коха — сложное механическое устройство, похожее на гибрид нынешнего штопора и соковыжималки. Наконец, самое популярное и прибыльное — винокуренное производство. В 1913 году оно занимало второе место после мукомольного. В «Шестом павильоне» красуются старинные кабацкие меры, предки нынешних акцизных марок и ответ на мучительный вопрос: «Как закрывают винные бутылки» — прибор для укупорки пробок. Судя по фигурным бутылкам тюменских винопромышленников, нынешнее развитие рекламных технологий так пока и не достигло уровня столетней давности. И фирме «Бенат», которая в 1991 году унаследовала сорокалетний советский винзавод, еще есть чему поучиться. …Вообще, выставка «Тюменская марка» может показаться не слишком зрелищной, но она дает отличный повод побывать в торговом доме Колокольниковых — музее, открытом год назад, но так и остающемся для многих горожан инкогнито. Здесь есть чем полюбоваться-полюбопытствовать. Небольшое здание внутри оказывается неожиданно просторным, его украшают стилизованные и антикварные шкафы, портреты купцов, длинные скамьи с зеленым сукном сидений, лампы из витражного стекла. В витринах бывшего торгового зала — самые привлекательные и очаровательные предметы старинного быта и бакалейного промысла. Музей под вывеской «Торговый дом
