Dipol FM | 105,6 fm

Русская водка отмечает день рождения: экскурсия по музею водки

31 января 1865 года Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию об идеальном соотношении воды и спирта.

Сегодня день рождения отмечает русская водка. Специалисты до сих пор не могут сойтись в однозначном мнении, как она появилась. Но сибирякам ближе версия об авторстве нашего земляка из Тобольска.

31 января 1865 года Дмитрий Иванович Менделеев защитил ту самую докторскую диссертацию об идеальном соотношении воды и спирта. С этого дня 31 января считается официальным днем рождения русской водки.

В музее водки праздник не отмечают, хоть и считают его профессиональным. Музей открылся четыре года назад, но уже обзавелся внушительной коллекцией. Например, один из экспонатов — перегонный куб. Его придумали на Востоке. Так на медленном огне из браги делали чистый алкоголь. Рядом — история уже тюменского винокурения. «Раньше на водочные заводы отправляли каторжников, — рассказывает PR-специалист ликеро-водочного завода Ольга Горлова. — Это было наказанием. Очень тяжелый труд. Нужно было таскать воду в очень больших количествах. Работали паровые машины, были высокие температуры. Действительно, каторжный труд».

Не проще было результат этого самого труда потреблять. Среди экспонатов — водочные мерки. «Я думаю, современным мужчинам было бы смешно узнать, что основной меркой водки считалось ведро — около 16 литров», — поясняет Ольга Горлова.

Пили, конечно, из тары поменьше. Но даже одна десятая ведра все равно больше литра. Сохранились в музее и старинные акцизы, поскольку государство никогда не отпускало на самотек производство водки. Это довольно прибыльное дело. В 17−18 веках из пуда ржи за несколько копеек получали ведро водки за 9 рублей.

В начале 90-х годов 20 века тюменская водка приобрела новый, фруктовый вкус. Клубника, лимон и конечно, смородина. Многие их еще помнят. Специалисты рассказывают, что в алкогольном мире даже собственное словообразование. Например, чарка. Выпил, и сразу все какое-то очаровательное. «А мерзавчик, который все прекрасно знают, — это 63 грамма, очень маленькая доза. Неприятно, поэтому мерзавчик называется», — говорит Ольга Горлова.

Стоит отметить, что экскурсии в музее проводят с обязательной дегустацией. Для полного погружения в историю вопроса.

Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Vk.
Последние новости
В Заводоуковске презентуют пряник, изготовленный по рецепту XIX века
В Заводоуковске презентуют пряник, изготовленный по рецепту XIX века
В программе – выступления краеведов и мастеров пряничного дела, мастер-классы, выставки и дегустация.  
#пряник
#рецепт
#Заводоуковск
#традиции
#Тюменская область
#тк
Половина тюменцев считают себя успешными людьми
Половина тюменцев считают себя успешными людьми
Реже всего о личном успехе говорят операторы call-центров, кладовщики и администраторы.
#опрос
#сервис
#успех
#результаты
#новости Тюмени
#тк
Тюменцы могут зарегистрироваться на "Лыжню России"
Тюменцы могут зарегистрироваться на "Лыжню России"
Массовый забег состоится 8 февраля.
#Лыжня России
#забег
#старт
#новости России
#новости Тюмени
#тк
В Тюмени дали старт Году героев России
В Тюмени дали старт Году героев России
В течение всего года в городе будут проходить тематические акции.
#Год героев
#Максим Афанасьев
#Владимир Шарпатов
#герои
#клуб
#новости Тюмени
#тк
В Тюменском районе построят новые станции водоотведения
В Тюменском районе построят новые станции водоотведения
На станции в Винзилях строители уже завершили комплекс подземных работ.
#вода
#водоканал
#станция
#услуги
#жители
#Тюменский район
#новости Тюмени
#тк