Сырье доступно в любых экономические условиях.
Вместо биг-мака — юкола, вместо наггетсов — шашлык из щуки. Такое рыбное импортозамещение предлагают на Ямале.
Рыбный цех в Ханымее увеличивает производство. Предприятие принадлежит Пяко-Пуровской сельскохозяйственной общине. Поэтому с поставками сырья проблем не возникает: плотву, щуку, ряпушку ловят в местных водоемах, несмотря ни на какие экономические условия. В день сотрудники перерабатывают до двухсот килограммов рыбы.
В этом году предприятие планирует выпустить и реализовать 11,5 тонны готовой продукции. В ассортименте — рыба горячего и холодного копчения, вялочка, фарш, пельмени и котлеты. Сейчас продукцию доставляют в Ноябрьск, Муравленко и в соседнюю Югру, сообщает пресс-служба правительства ЯНАО.
Тем временем югорская компания предлагает свое импортозамещение. «Ягоды Югры» — клюква, брусника, морошка — с успехом смогут заменить продукцию любого импортного производителя.
Предприниматели уже несколько лет реализуют проект по плантационному выращиванию и выведению новых сортов северных лесных ягод. Это экологически чистый продукт, который растет в естественной болотистой среде, пояснили в правительстве ХМАО.
Фото: pixabay.com
