Семинар поваров детских оздоровительных учреждений Тюменской области открылся сегодня, 6 февраля, на базе детского центра «Алые паруса», расположенного в окрестностях Тюмени. Работники столовых детских лагерей в течение трех дней будут обмениваться опытом, повысят свой профессиональный уровень. Семинар для поваров устраивает комитет по делам молодежи и туризму администрации области.
Перед полновластными хозяевами кухни выступят сотрудники Областного департамента внешних связей и торговли, центра кулинарного искусства (профессиональный лицей № 18 города Тюмени), врачи-диетологи, специалисты центра нетрадиционной медицины, сообщили корреспонденту областной интернет-газеты «Вслух.Ру» организаторы.
Здесь состоятся теоретические и практические занятия, мастер-классы. Один из обучающих тренингов проведут специалисты кулинарной студии «НаТа». Во время «круглых столов» участники семинара обсудят различные вопросы: учет возрастных особенностей в воспитании детей, роль работников пищеблока и кухни в воспитательном процессе, подбор и подготовка кадров для деятельности в детских оздоровительных учреждениях.
