Некоторые овощи на прилавке пока лучше обходить стороной.
Зимой жителям Тюменской области особенно нужны витамины и полезные вещества. Проще всего их получить из овощей и фруктов — по заверениям диетологов, из этих продуктов должна состоять треть всего рациона. Что покупать в магазинах, чтобы быть здоровее, «Вслух.ру» рассказала нутрициолог Наталья Аудичинок.
Для тюменцев список сезонных овощей не такой уж большой. Один из них — капуста. Выбрать можно любую: и пекинскую, и цветную, и белокочанную.
«Самый ценный овощ на это время — капуста. В ней очень много витамина C. То, что нам нужно сейчас для иммунитета», — рассказала нутрициолог.
Полезна для тюменцев и тыква. Особенно хороши овощи, привезенные из близлежащих стран — по пути они не успевают растерять питательные вещества. Лучше в феврале покупать то, что растет в естественных условиях. То есть картофель, морковь, лук, чеснок и свеклу можно приобретать в любое время года, а томаты, огурцы и болгарский перец пока лучше обходить стороной.
«Среди фруктов рекордсмены по содержанию витамина С и пользе — цитрусовые.
Всеми любимые мандарины, апельсины, лимоны, грейпфруты и помело", — пояснила эксперт.
Фото: pixabay.com
