В это время в огороде срывали первые огурцы.
По народному календарю — Панкратий и Кирилл. На Руси в это время всей семьей пробовали первые огурцы. А самый первый огурец хозяйка должна была сорвать скрытно от всех и закопать в самом потаенном уголке огорода — в таком случае и следующий год будет урожайным.
Огурцы по праву считались одним из самых любимых овощей. На Руси их ели прямо с грядки, готовили из них разнообразные блюда. И сегодня никого не удивишь салатом из огурцов, но на Руси этот овощ употребляли не только в сыром виде. Например, огурцы жарили — подобно кабачку, вырезая семена и оставляя только толстые мясистые стенки; их тушили с мясом; готовили из огурцов суп. А зимой главным лакомством на столе были огурцы квашеные или соленые.
Что касается примет на погоду, верили, что если черники в лесу много — зима предстоит морозная. Месяц дымкой покрылся — впереди долгие дожди. Черника еще не созрела — стоит ждать холодную осень. Звезды сверкают тускло — быть грозе.
Фото: freepik.com
