Это кушание было очень любимо русским народом.
По народному календарю сегодня Артемьев день. На Руси было принято молить святого Артемия об избавлении от случайной смерти. Еще его считали защитником от разного рода болезней, например, от грыжи. Также Артемия почитали своим покровителем военачальники и атаманы.
Существовало поверье, что человека, рожденного в этот день, защищает мать-волчица; его считали близким по духу лесным зверям и птицам. «Волчий корень ему покорен. Волчье лыко — его улыбка», — так говорили о родившемся на Артемия.
Знали также, что с этого дня к деревням начинают приближаться волки. По их поведению судили о будущем. Если волки выли на Артемия — это предвещало морозы. А если вой был особенно громким, как если бы выла целая стая, это сулило голод.
На Артемия было принято квасить капусту, которая была одной из любимых закусок русского народа.
Примечали: если в этот день затяжной западный ветер, то жди длительные осадки. Птицы садятся на крышу — погода испортится. Если деревья покрылись инеем, то год будет неурожайным. Восход яркий и облака покраснели — погода днем испортится.
Фото: нейросеть
