Если на улице было грязно, зиму ждали только через месяц.
По народному календарю — Иванов день, его еще называли проводы осени. На Руси в это время прощались с осенью и встречали зиму.
«Кто в ноябре не зябнет, тому и в крещенскую стужу не замерзнуть», — приговаривали люди. Наблюдали также за погодой: если шел снег и было холодно, то и весну следовало ждать позднюю и холодную; если случалась оттепель — следующая весна обещала быть теплой. Если же птицы низко летают — жди, что пойдет сильный снег. Грязь на улице — зима наступит только через месяц.
Курам было не до веселья — в этот день их было принято резать и готовить из нежного мяса разные яства. Стол украшали жареная курица, лапша на курином бульоне, курники — особые пироги.
Фото: Вслух.ру
