Но, главное, мороженое делает меня счастливой - хоть и на короткое мгновение. И это не самообман. Даже ученые доказали, что всего одна ложка мороженого оживляет "зоны счастья" в мозгу.
Женщины как мороженое: сначала холодные, потом тают, потом липнут… Не знаю, кто придумал эту глупость!.. Я — настоящий гурман мороженого. Откажусь от всего, лишь бы в моем меню осталось это лакомство!.. Оно спасет в жару и выручит в мороз (не удивляйтесь, легкоусвояемые жиры и углеводы мороженого дают необходимую организму энергию). Оно поможет похудеть (чуть ли не в каждом интервью Мадонна рассказывает о своей диете из мороженого, которая позволяет ей сохранять форму) или, наоборот, придаст пышности (медики говорят, что чрезмерное увлечение мороженым приводит к увеличению подкожного жирового слоя). Но, главное, мороженое делает меня счастливой — хоть и на короткое мгновение. И это не самообман. Даже ученые доказали, что всего одна ложка мороженого оживляет «зоны счастья» в мозгу. Итак, отправляемся в тюменские кафе и ВЫБИРАЕМ с журналом «Выбирай» повкусней!
«Мон Плезир» с «домашним» вкусом**
Кафе-кондитерская «Чайная у Раневской» (ул. Ленина, 46. тел. 45−25−65, часы работы — с 10: 00 до 24: 00) больше похоже на музей легендарной Фаины Григорьевны. Здесь все напоминает о ней, здесь витает ее дух, здесь царит только она! Заходишь сюда и попадаешь в атмосферу 30−40-х годов прошлого столетия. Уютные залы с аккуратными столиками и резными скамейками цвета слоновой кости, миниатюрные светильники и вазочки с цветами, на стенах портреты Раневской… Даже музыка соответствующая: Леонид Утесов, Майя Кристалинская…
Пока осваивалась, подошел симпатичный официант (кстати, обслуживающий персонал здесь подобран из одних мужчин!) и предложил выбрать мне место. Такой романтичный уголочек!
Здесь я заказала мороженое с «домашним» вкусом из серии «Мон Плезир». На выбор предложили вишневое, малиновое, банановое, персиковое, зеленый чай, имбирное, фисташковое, йогуртовое и шоколадное. Я остановилась на вишневом, малиновом и зеленом чае, получилось три разных шарика (цена за один — 30 рублей). Чуть было не соблазнилась на пломбир «Овация» в карамельно-миндальной корзинке с персиковым, вишневым, яблочным или клубничным соусом на выбор (150 гр — 81 рубль). Однако уж больно хотелось не привезенного откуда-то мороженого, а приготовленного здесь, по уникальной технологии. Пока ждала заказ, заняла себя чтением брошюрки с историями из жизни Фаины Раневской. Такая книжица украшает каждый стол заведения.
Я еще продолжала восхищаться остроумием этой замечательной женщины, когда принесли мой заказ. На беленькой квадратной тарелочке в ажурных миндальных вазочках (они оказались очень вкусными и хрустящими) дразнили меня три аппетитных шарика. Самым вкусным мне показалось вишневое мороженое, малиновое особо не удивило. А вот мороженое со вкусом зеленого чая, которое я взяла в качестве эксперимента (до этого ни разу не пробовала), слегка разочаровало. Оно совсем не сладкое, и ощущается привкус травы. Хотя, как говорится, на вкус и цвет…
В следующий раз отведаю торт-мороженое фламбе «Аннушка» с брусникой (114 рублей)! Шоколадный сироп и кофейные зерна**
Кофейня «Арабика» (ул. Водопроводная, 34, тел. 46−31−56. Летний режим работы — с 10: 00 до 23: 00 (понедельник-пятница) и с 11: 00 до 24: 00 (суббота, воскресенье) оформлена в сдержанном итальянском стиле, в пастельных и коричневых тонах. В интерьере ничего лишнего: круглые столики, деревянные стулья, круглые абажуры и легкие шторы с кофейными зернами… На экране большого телевизора крутят клипы.
За порцию мороженого с шоколадным, клубничным, карамельным сиропом здесь просят 55 рублей. За мороженое с фруктами или шоколадной крошкой — 50 рублей. Долго мучиться с выбором не пришлось. Я попросила мороженое с шоколадным сиропом, которое мне принесли в стеклянной креманочке. Мороженое оказалось очень вкусным, а в сочетании с шоколадным сиропом — м-м-м… — просто объедение. Без изысков, просто и со вкусом. Ледку — впопыхах**
**Это японцы привыкли экспериментировать. Мало того, что с их помощью свет увидел такой кулинарный изыск, как мороженое с сырой кониной, так теперь они еще и ледяной хот-дог изобрели… Но у местных кулинаров, видимо, всё проще — размазал по металлической креманке два шарика мороженого — и делов-то!..
Кафе ЦУМик (Орджоникидзе, 63), расположившееся на втором этаже тюменского ЦУМа, предлагает четыре вида мороженого — банановое ядовито-желтого цвета, такое же отпугивающе-яркое клубничное, черничное и с изюмом… Надеюсь на то, что люблю мороженое, как своего будущего мужа — не за недостатки и достоинства, а в принципе — за то, что он есть.
Однако осторожность заставляет выбрать тот сорт, в котором меньше красителей. Порция черничного «лакомства» — 25 рублей… Во рту — вкус наполнителя, на зубах похрустывают кусочки льда. Нахожу этому казусу одно объяснение. Видимо, ЦУМик создан для того, чтобы утолить голод, нагулянный покупателями после путешествия по трехэтажному магазину. Вся обстановка кафе словно шепчет мне — нечего рассиживаться, дорогуша. Желающих перекусить много, а столиков — всего ничего. Я узнаю его из тысячи!**
**Этот вкус я не спутаю ни с каким другим. И точно знаю, что это мороженое не изменит мне никогда! Будь я в Москве, Перми или Тюмени — вкус «Баскин Роббинс» всегда одинаково неподражаем (Ул. Герцена, 82, тел. 45−73−25, часы работы с 10: 00 до 22: 00).
Первоначальное количество сортов заявлено в самом названии кафе — 31. Но сейчас здесь более 40 видов мороженого, и это не считая десертов, тортов и коктейлей из мороженого «Баскин Роббинс»!.. Шоколадное, с орехами, фруктовое, на основе апельсинового щербета (замороженное апельсиновое пюре со сливками), мороженое на основе нежирной молочной смеси без сахара, есть даже обезжиренное и низкокалорийное…
Я нахожусь перед мучительным выбором: хочется съесть ВСЁ, но организм может вместить от силы три шарика. Поэтому руководствуюсь своими прежними пристрастиями — выбираю уже полюбившиеся сорта — «Пралине» (сливочное ванильное мороженое с кусочками орехов пекан и карамельной прослойкой), «Наградная лента» (сливочное шоколадное мороженое с прослойкой из карамели) и «Кокосовое» (сливочное кокосовое мороженое с орехами пекан, миндальными и грецкими орехами). За порцию из трех шариков отдаю 95 рублей (кстати, все сорта стоят одинаково).
Вот пишу, а мысль в голове только одна — закончится рабочий день, и я вновь отправлюсь в это маленькое уютное кафе. Усядусь за свой любимый столик у большого окна, представ перед прохожими словно манекен в витрине магазина… Есть в этом что-то французское… Пусть пешеходы смотрят на мое счастливое лицо!По конвейеру за крем-брюле**
**Уютное кафе-бистро «Мельница» (50 лет Октября, 45/1, тел. 41−82−92, часы работы — с 8: 00 до 23: 00) напомнило мне школьные времена, когда во время большой перемены я словно по конвейеру двигалась в длинной очереди школяров, захватывая по пути тарелки с яствами. Сюда приезжают, чтобы поесть, причем в предельно короткий срок. Студенты соседствующего с «Мельницей» Нефтегаза, семейные пары, коллеги по работе — у кассы большая очередь. Прохожу мимо и останавливаюсь у витрины с мороженым.
Из семи сортов выбираю шоколадное, ромово-изюмовое и крем-брюле. Порция из трех шариков обходится в 20 рублей. К мороженому мне предлагают сироп на выбор — ванильный, клубничный и шоколадный. Тогда цена лакомства увеличится вдвое. Но я отказываюсь: за последние дни съела столько сладкого, что на счету каждая калория. Свою порцию съедаю, что называется, на лету, потому что какая-то тетя уже «застолбила» мой столик, положив на него свою сумку. Вкусно ли было, спросите вы меня? Вкусно! Даже очень!
