Искусственные красители в детских лакомствах - ярких конфетках и напитках - могут делают детей излишне активными и неуправляемыми. К такому выводу на основании проведенного исследования пришли британские учёные.
Искусственные красители в детских лакомствах — ярких конфетках и напитках — могут делают детей излишне активными и неуправляемыми. К такому выводу на основании проведенного исследования пришли британские учёные. Предположения о том, что некоторые искусственные пищевые красители и консерванты могут негативно влиять на поведение детей, высказывались и ранее, но доказать это специалисты не могли. Эту задачу удалось решить учёным из Саутхемптонского университета, и в этом им помогли родители, согласившиеся сделать наблюдать за поведением своих детей четыре недели. Всё это время 277 детей в возрасте от 3 до 4 лет находились под контролем медиков и родителей. Первую неделю малыши питались без красителей — их организм очищался от съедобной «краски», накопленной ранее. На второй неделе детей разбили на две группы, одним давали сок, в котором растворили 20 мг красителей и 45 мг консерванта. Это совсем небольшие количества, разрешённые дозы гораздо выше, передает NEWSru.com.Во 2-й группе детям давали сок точно такого же вида и вкуса, но без «химии». На третьей неделе детей снова «отмывали» от красителей, а на четвёртой им опять вслепую дали сок с красителями или без. Такая запутанная схема исследования сводит влияние случайности к нулю. Все четыре недели родители вели дневник поведения детей, не зная, какой сок — чистый или подкрашенный — пьёт их ребёнок. Употребляя сок с пищевыми добавками, дети становились излишне активными, невнимательными и чересчур импульсивными. Учёные считают, что красители влияли непосредственно на психику, как и многие лекарства. Это значит, что подвержены им не только аллергики, а абсолютно все дети. Возможно, всё это вскоре приведёт к запрету искусственных красителей в детских продуктах, предполагает газета «Аргументы и факты». «Повышенная активность детей, сочетающаяся с пониженным вниманием, — одна из главных проблем детской психиатрии, — рассказывает детский психолог Юлия Гуревич. — Даже есть официальный диагноз: «синдром гиперактивности и пониженного внимания».
