По народному календарю 16 мая - день Мавры и Тимофея. Крестьяне называли этот день "Мавра-зеленые щи" или "Мавра-молочница.
По народному календарю 16 мая — день Мавры и Тимофея. Крестьяне называли этот день «Мавра-зеленые щи» или «Мавра-молочница.С этой поры в деревнях начинали варить щи не из квашеной капусты, а из свежей зелени: крапивы, щавеля, лебеды: «Мавры зеленые щи — крапиву ищи, она хоть и жгуча родится, а в щи годится».Мавру также называли Мавра-молочница, поскольку у коров в это время прибавлялось молоко. Коровы прибавляют молоко, так как с поля сытыми приходят. А «хозяйке легко, коль на столе молоко», «Маврушка покушай, а Маковей — поговей». Примечали, что майское молоко целебно.
Были в этот день и погодные приметы: соловьи запели перед Маврой — весна зацветет дружно. А «когда на Мавру цветет черемуха — всегда холод живет».
