Говорили: «Кто на Палия работает, у того гроза спалит хлеб»; «Палий - пали копны».
В этот день в православии отмечается память святого Пантелеимона, почитаемого в лике великомученика. По народному календарю — Пантелеймон целитель, Пантелеймон кочанный.
В его праздник знахари ходили за травами, рвали их с особыми заговорами и обрядами. В то же время день считался несчастливым. Говорили: «Кто на Палия работает, у того гроза спалит хлеб»; «Палий — пали копны».
Одно из прозвищ Пантелеймона связано с тем, что в это время начинают завиваться капустные вилки. Поэтому было принято доставать из кладовых оставшуюся с прошлого урожая капусту и печь пирожки.
Капуста всегда была одним из самых любимых в народе овощей. Ее ели в сыром виде, делали из нее салаты, тушили, квасили, солили, клали ее в супы и начиняли всевозможные пироги.
