Встречаем бой курантов «девушками на миллион»: в наряде миниатюрного размера и подчеркнутыми линиями соблазнительных форм. Статус «дюймовочки» многие заработали после семи потов в фитнес-клубах и благодаря решительному отказу от посещений любимых кофеен. А вот сами долгожданные праздники с продолжительными застольями могут для любой стройняшки обернуться ...
Встречаем бой курантов «девушками на миллион»: в наряде миниатюрного размера и подчеркнутыми линиями соблазнительных форм. Статус «дюймовочки» многие заработали после семи потов в фитнес-клубах и благодаря решительному отказу от посещений любимых кофеен. А вот сами долгожданные праздники с продолжительными застольями могут для любой стройняшки обернуться лишними килограммами. Чтобы сохранить фигуру, не лишая себя всех прелестей праздника, не обойтись без грамотного подхода к вечеринкам и новогодним фуршетам. Спасаем стройную талию без диет и чудо-препаратов благодаря советам профессионалов!
**Осторожно, банкет!
**Универсальное правило для сохранения отличной физической формы после застолий — знать свою меру. И пару хитростей. За неделю чревоугодия набрать пару килограммов несложно, но избыточный вес — не самое страшное, чем может завершиться праздник. Объедание сверх меры грозит не только лишними сантиметрами, но и угрозой получить какой-нибудь хитрый диагноз, уверены медики.
Основные ловушки на торжественных банкетах — жирная пища, соусы и маринады, копчености и «винегрет» из высококалорийных продуктов, говорит главный диетолог Тюмени Людмила Белокрылова. Заядлым диетчицам перечень невредных ингредиентов известен не хуже азбучной грамоты: побольше овощей, рыба и морепродукты и фрукты. С последним тоже не стоит переусердствовать. Бананы, инжир, виноград содержат не так уж мало калорий. Последствия новогоднего рациона из излюбленных апельсинов и мандаринов через несколько дней могут вылиться в аллергию. Такие же меры предосторожности следует соблюдать с шоколадом и орешками.
Рецепт № 1. Устоять за шведским столом
Организовать «безопасный» для фигуры новогодний стол — дело несложное. В ресторанах найдется немало изысков для барышень, строго следящих за фигурой. Блюда для праздника не обязательно должны быть высококалорийными, говорят кулинары. Для ценителей морепродуктов новогодние застолья принесут океан удовольствий: заливная осетрина и креветки, мусс из палтуса — подходящий вариант, считает заведующая производством ресторана «Времена года» Вера Белогузова. Не испортят фигуру и кусочки элитных сортов сыра. Кстати, хорош для большой компании новогодний шведский стол. Здесь найдутся блюда и для любителей поесть сытно, и для сторонниц легких лакомств. Правда, для девушек, которые следят за своими формами, шведский стол — одновременно и находка, и искушение. Найти в себе силы, чтобы не отведать все изыски в новогоднюю ночь, сложно, признаются сами повара. Однако и здесь есть решение — превратиться в дегустатора: всего по чайной ложке, и вы — точно не матрешка! К тому же, древние мудрецы были правы: у одной виноградинки такой же вкус, как у целой грозди. Если «дюймовочка» прошла такую школу бойца — никакому кулинарному искушению уже не по силам покуситься на стройность ее форм!
**Рецепт № 2. Аристократическая грация
**В праздничную ночь держать аппетит «в руках» помогают и благородные манеры. Истинные леди не накинутся в ресторане с ножом и вилкой на целого поросенка, как бы сильно голодны ни были. Воспитание и правила хорошего тона, как ни странно, действуют не хуже любой волшебной диеты. Не хватайте на тарелку все и сразу — за ночь успеете попробовать все! Кстати, худеющим дамам не стоит забывать известный лозунг из советского прошлого: «Когда я ем, я глух и нем». Оказывается, интересные разговоры за трапезой — занятие рискованное. За оживленной беседой поглощается гораздо больше, чем обычно, утверждает доктор психологических наук Борис Приленский. Установлено: если в мозг одновременно поступает чересчур много информации от разговора и от рецепторов обоняния и вкуса, то кратковременная память может быть переполнена. В результате увлеченный собеседник обнаруживает, что переел, когда у него… заболит живот!
Рецепт № 3 — принцесса-дегустатор
Угроза поправиться отпадет, если полностью следовать «кодексу Дюймовочки». Золотые правила всем известны, главная сложность — их соблюдать, желательно комплексно. Для новогодней ночи как никогда актуальна тенденция — не стоит ничего смешивать: это касается как блюд, так и напитков. Делайте перерыв между приемами пищи — отвлекайтесь от стола на конкурсы, песни и танцы.
Во время дегустации очередного кулинарного шедевра пробуйте его медленно, растягивая удовольствие. Еще древние китайцы учили жевать каждый кусочек не меньше 30 раз. Еще одна рекомендация специалиста по проблемам зависимого пищевого поведения Бориса Приленского — не ориентироваться на аппетит. Аппетит — явление психологическое, поэтому ориентироваться за столом нужно лишь на свои силы и реальное чувство голода. Многократно усиливает аппетит даже самый благородный алкоголь. Увлечение горячительными напитками опасно для фигур и тем, что алкоголь — шутка веселая, но крайне калорийная. Поэтому чтобы не переедать, лучше и не напиваться! Следуя этим нехитрым приемам, у лишних килограммов просто нет шансов.
**Рецепт № 4. Сладкое пробуждение
**Не страшно, если сладкое оставите до утра нового года — пробуждение будет слаще. Между прочим, как диктуют модные тенденции, десерты нисколько не вредят фигуре. Сейчас в почете легкие муссы, экзотические фрукты. Из воздушных лакомств — сливки на растительной основе. Если баловаться заморскими плодами по моде, то подойдет «Фруктовый рай» от поваров ресторана «Времена года». В одном блюде полный набор экзотических фруктов и ягод (питахайя, ананасы — в формате мини, физалис, карамболь). Другим понравятся съедобные лукошки, где ягодки и фрукты утопают в томных сливках.
Дюймовочка — переРАЗГРУЗка
Чтобы в Новый год порхать, как колибри, многие барышни перед праздником выбирают диетический путь. Врачи предупреждают: разгрузка должна быть грамотной. Разгружаться не значит голодать, похлебывая одну воду, говорят диетологи. Резкий контраст (сначала голодовка, а затем обильное поедание вкусностей) для здоровья еще страшнее. По словам главного диетолога Тюмени Людмилы Белокрыловой, лучше всего устраивать разгрузочный день загодя — 29-го, а то и 28 декабря, чтобы избежать неприятностей для организма. А вот после праздников разгрузка — вещь еще более полезная, говорят диетологи. Кстати, после долгого возлежания на диване с поглощением пирожных и содержимого сладких подарков ничего удивительного, если вы «потяжелеете». Если праздник «несидячий», то шансы заполучить лишние сантиметры сокращаются. Лучший способ продолжать активно веселиться — лыжи, бассейн или дискотека — подойдет!
