Заведение откроет двери в начале 2022 года.
Сменилась локация, где планируется открыть первый ресторан Аркадия Новикова в Тюмени. Ресторан «Сыроварня» откроется в 2022 году по адресу Советская, 54 в торговом доме «Пассаж». Об этом сообщили в ресторанном холдинге «МаксиМ» накануне.
Документ об аренде уже подписан. Ресторан разместится на втором этаже на площади около 1000 кв. метров. Он будет рассчитан более чем на 150 посадочных мест.
При ресторане будет работать свой сыроваренный цех по производству сыров по итальянским технологиям. Для поставки сырья уже выбраны молочные фермерские хозяйства в Тобольском районе. Готовые сыры также можно будет купить в лавке, открытой при ресторане.
Напомним, что открытие ресторана ранее планировалось на ноябрь 2021 года по другому адресу, в квартале «1А Первомайская». Но партнер Группы компании Аркадия Новикова -компания «МаксиМ» — вынужден был сменить локацию из-за разногласий с арендодателем.
Новая локация, по оценке московских партнеров, по всем параметрам соответствует требованиям к проекту. В настоящее время под нее разрабатывается дизайн-проект «Сыроварни». И в начале 2022 года ресторан будет готов принять всех желающих.
«Сыроварня» — это сеть ресторанов, основанная в Москве в 2015 году. Сейчас заведения франшизы открыты в 20 городах России.
