Закрытие года: какие заведения в Тюмени попрощались с клиентами

В то время как в Тюмени открывались новые кафе и бары, другие покидали рынок. За минувший год по разным причинам в столице региона перестали работать (или сменили формат) несколько приметных заведений. О самых крупных из них — в материале «Вслух.ру».

Mr. Jager

В январе 2021 года стало известно, что на месте скандального бара Mr. Jager на улице Первомайской, 34 открылось новое заведение «Лухари». Собственно, это означало, что сам «Егерь» прекратил существование.

Вероятно, на решение о закрытии повлияли нехорошие истории, связанные с Mr. Jager, а именно — несколько драк и конфликтов, а также громкий случай с въездом пьяного водителя в толпу людей.

О «Лухари» говорят, что он в некотором смысле преемник бывшего заведения. В октябре здесь даже отпраздновали день рождения казалось бы почившего «Егеря». Видимо, прежний бар стал частью культурного кода некоторой прослойки тюменцев. И забывать про него не хотят.

«Дзержинский»

В начале весны в историческом центре Тюмени закрылся известный паб «Дзержинский». Заведение, известное тюменцам выбором крафтового пива, было открыто в апреле 2015 года.

«Паб закрыт. У помещения сменились владельцы: здесь будет другое заведение. Спасибо тем, кто был с нами», — прокомментировали тогда владельцы.

Свято место пусто не бывает: в июне на месте «Дзержинского» «выросло» новое заведение — бар «Дело». Черно-белый бар зовет на завтраки, манит изысканной кухней и винами.

Me King

12 октября о закрытии объявил известный бар Me King. Эта новость стала ударом для любителей шумных тусовок. В середине октября команда клуба анонсировала финальную вечеринку.

«Есть новости. Вроде грустные. А вроде грустить не можно. Не будем тянуть интригу. Мы закрываемся. Прошло три с половиной года. Было круто. Было реально круто. Что будет дальше? Не знаем. Знаем, что эпоха Ми-Кинга подошла к своему логическому концу», — объявили в клубе.

Напомним, заведение было открыто летом 2018 года. Оно славилось своим жестким фейсконтролем и запомнилось массовыми драками около бара.

ReMIX

В том же осеннем месяце о закрытии одного из заведений объявила ресторанная сеть «МаксиМ». В Тюмени закрылся бар ReMIX на улице Ленина.

«Мы действительно закрываемся. Пришло время двигаться дальше. Мы знаем, что на месте ReMIX совсем скоро появится новый классный проект от компании „МаксиМ“, но это будем уже не мы. Мы грустим, но по-доброму. Ведь уходит целая эпоха!» — сообщили в соцсетях.

Причиной закрытия стало то, что концепция заведения потеряла свою актуальность. Сотрудники перешли на работу в новый загородный ресторан «Дача». Молодежный бар с розовыми диванами работал в центре города более 10 лет.

Garden

В конце 2021 года закрылись сразу три кофейни Garden в Тюмени. Вернее, три точки из списка кофеен поменяли название на «Паруса» — в МФК «Магеллан», деловых центрах «Дежнев» и «Нобель».

Причиной стали «некоторые юридические изменения», точнее, кадровые перемены в составе учредителей сети. Люди разделили бизнес и разошлись из-за различных взглядов и целей.

Сеть начала развиваться в Тюмени осенью 2015 года. Garden — «Сад внутри города» — символизирует место среди суетливых будней. Многие горожане полюбили кофейни бренда.

А вот «Рыба пила (и ела)» остается

В начале декабря объявило о прекращении работы популярное бистро «Рыба пила (и ела)». Пескетарианское местечко открылось в разгар пандемии, летом 2020 года на улице Ленина, 29. Оно быстро стало местом, где не только едят, но и встречаются на интересных мероприятиях.

«С прискорбием сообщаем, что мы — всё. Декабрь будет последним месяцем работы. Не можем больше справляться с финансовыми трудностями и просто очень сильно устали от всех этих горестей. Уйти хотим красиво, выполнив все обязательства перед сотрудниками, поставщиками», — сообщили тогда на странице в Инстаграме заведения.

Позже стало известно, что для бизнеса нашлись новые собственники, которые готовы развивать концепцию заведения. Пост с объявлением о закрытии исчез. А бистро, похоже, переоткрылось — с новой командой.

Впрочем, регулярно закрывающиеся рестораны не мешают предпринимателям запускать в Тюмени амбициозные проекты. Например, только минувшим летом в городе открылось не менее десятка новых заведений. Также Тюмень привлекает крупных столичных рестораторов — свою «Сыроварню» в Тюмени открыл Аркадий Новиков.

Фото: Инстаграмы заведений