В Тюменском индустриальном университете около 10 лет разрабатывают продукты, обогащенные микро и макроэлементами.
В Тюменской области хотят создать здоровьесберегающую пищевую индустрию мирового уровня. Речь идет о выпуске специализированных продуктов питания для Сибири и Арктики, сообщает телеканал «Тюменское время».
Концепцию этого проекта обсудили представители власти, науки и бизнеса. В Тюменском индустриальном университете около 10 лет разрабатывают продукты, обогащенные микро и макроэлементами. Получено множество патентов. Но чтобы выйти на серийное производство, нужны финансы. Проект амбициозный, но у Тюмени есть все шансы стать первым регионом в стране по выпуску здоровьесберегающих продуктов.
«Такие продукты мы сможем сами производить, используя опыт и традиции наших производителей, разработки нашей науки. Уверен, что совместно мы сможем найти те решения, которые позволяют увеличить объемы производства и ассортимент продукции», — сказал заместитель губернатора Тюменской области, директор департамента АПК Владимир Чейметов.
