Пять оленеводческих бригад сельхозкооператива «Тазовский» выделили в этом году на забой тысячу животных. Как сообщается на сайте студии «Факт», по сравнению с прошлым годом эта цифра увеличилась на 100 голов.
«Пока олени ещё находятся в пути, — пояснил заместитель директора сельхозкооператива „Тазовский“ Виталий Каплун. — Расстояния очень большие. В основном все стада выпасаются в ста и более километрах от райцентра, поэтому ждём их только к 15 ноября».
Дальше всё будет зависеть от погоды — специального оборудования у предприятия нет и забой оленей возможно проводить только в морозы. Заготовка мяса будет проходить недалеко от райцентра. Место для забоя каждая бригада выберет самостоятельно — в первую очередь оленеводы будут учитывать, насколько тундра богата ягелем. Чтобы животные не теряли в весе, забойную компанию планируют провести быстрыми темпами.
Цены реализации на оленину, по словам Виталия Каплуна, останутся на уровне прошлого года: 1 категория — 70 рублей за килограмм, 2 категория — 65 рублей. Реализовывать продукцию будут организациям и предприятиям. Население сможет приобрести её в магазине и на складе СПК «Тазовский».
