Откормом скота мясного и молочного направления должны заниматься специализированные хозяйства, — считают в областном департаменте АПК. Создание кооперативов по откорму крупного рогатого скота, так называемые «откормочные площадки», сделают животноводство более доходным и привлекательным бизнесом. Правда, рентабельными откормочные площадки будут только в том случае, если на них будет содержаться большое количество питомцев.
«Откормплощадки» создаются на базе кооперативов в селе Исетское, где учредителями выступили 10 предприятий, и в Сорокинском районе — 14 предприятий-учредителей. В Абатске кооператив по откорму крупного рогатого скота взялось организовать своими силами одно частное предприятие.
Как отмечают в пресс-службе областного департамента АПК, повышенным спросом пользуется французский племенной скот, за ним в Тюмень приезжают из Ярославля, Томска, Самары, звонят даже из Белоруссии, Казахстана.
Как подчеркнул глава департамента АПК Владимир Васильев, «небольшие партии племенных „француженок“, родившихся уже в нашей области, мы продаем, но пока отдавать генетический материал потоком не хотим, чтобы не создавать конкуренцию внутри страны». Предложения по закупу мяса от помесного скота уже есть. Некоторые московские предприятия готовы закупать деликатесное мясо по цене до 280 рублей за кг и выше при условии правильного откорма буренок высокобелковыми кормами последние сто дней содержания.
