Ямал: добыча рыбы не уменьшилась

Ежегодно на Ямале добывают 6,5 тысячи тонн рыбы. За последнее время объемы вылова не уменьшились — сохранить такие показатели позволила хорошая техническая база: холодильные емкости, приемный флот, где свежевыловленную рыбу сразу перерабатывают и замораживают."Такой подход позволил увеличить добычу рыбы как в качественном отношении, так и в количественном. Кроме этого, удалось сократить затраты и повысить экономические показатели" — цитирует директора Департамента по развитию агропромышленного комплекса Ямала Николая Бабина И А «Север-Пресс».Сегодня приемный флот успешно работает в нескольких муниципальных образованиях. Такая технология переработки рыбы уже доказала свою рентабельность. Выловленную продукцию рыбаки сдают прямо на реке в приемный пункт. Таким образом, затрат получается меньше, а качество переработанной продукции значительно выше. Плавучие приемные пункты работают на территории Шурышкарского, Тазовского и Красноселькупского районов. В Шурышкарском районе сегодня работает новая экспериментальная установка по приему и переработке рыбы. Она позволяет производить не только первичную обработку и хранение рыбы, но и готовую продукцию — фарш, филе, копченую рыбу.