При общем снижении российского поголовья, которое интенсивно началось в 90-х годах, на Ямале численность стада возросла на 140 тыс. голов.
На территории Ямала выпасается самое большое стадо домашнего северного оленя — около 700 тыс. голов, что составляет около 53% от российского и 35% от мирового поголовья оленей. При общем снижении российского поголовья, которое интенсивно началось в 90-х годах, на Ямале численность стада возросла на 140 тыс. голов. Общая площадь земель, пригодных для использования в качестве оленьих пастбищ, составляет 49 млн га.
Сельскохозяйственную продукцию в округе производят 130 сельскохозяйственных организаций различных форм собственности, более 50 национальных общин, а также 3000 личных оленеводческих хозяйств. Всеми категориями хозяйств в 2010 году было произведено 7,3 тыс. тонн мяса в убойном весе.
Самый известный на Ямале убойно-перерабатывающий комплекс — «Ямальские олени» (с. Яр-Сале Ямальского района) включен в реестр экспортеров животноводческой продукции в страны Евросоюза. На международный рынок за 2008−2010 годы было поставлено мяса северного оленя и продуктов его переработки в объеме 960 тонн, сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО.
Сегодня ведется строительство современных убойных комплексов и цехов глубокой переработки оленины в местах максимальной концентрации сырьевой базы — в поселках Сеяха, Ныда, Тазовский, Антипаюта, а также на факториях Ямальского и Приуральского районов.
